近日，云南省玉溪市江川區(qū)九溪鎮(zhèn)在電能烤房里試種的反季紅托竹蓀開始陸續(xù)上市，每公斤最低賣到了100元，進一步提振了九溪特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，為高質(zhì)量發(fā)展再添新動能。

走進大村一組電能烤房群，一簇簇粉彤彤的“竹蓀蛋”如雨后春筍般從“松針被子”里探出，不少竹蓀已破殼長出，撐開一朵朵潔白的“網(wǎng)裙”。

“從2月中下旬就開始少量成熟，年前最高價格每公斤達到了280元，現(xiàn)在的價格基本在100元左右，已經(jīng)是往年最低價?！贝蟠逡唤M副組長鄭偉介紹說，這次是村里首次嘗試利用電能烤房種植反季紅托竹蓀，正好填補了野生菌的“空窗期”，待20多天后將會迎來大量上市季。

紅托竹蓀又名竹笙、竹參，是一種珍貴的食用菌，以其獨特的營養(yǎng)價值和藥用價值備受市場青睞，被譽為“菌中皇后”，喜歡在濕潤的松林環(huán)境中生長，生長過程中首先形成竹蓀蛋，之后竹蓀像孵小雞般破殼而出，完全長成后很快會自溶萎縮，需抓緊時間采摘。

“紅托竹蓀這種菌類非常稀奇，渾身是寶，主要的食用部分是竹蓀裙和竹蓀柄，像這個竹蓀帽可以通過低溫烘干制作成竹毛肚，和紅托竹蓀是一樣的價格，而底部的蛋托和里面的蛋液都是很好的化妝品原材料。竹蓀蛋作為食品工業(yè)深加工的優(yōu)質(zhì)原料也可以單獨賣，每公斤價格差不多也有30元至40元。”鄭偉告訴記者，紅托竹蓀從種植到成熟采摘一般歷時3至4個月，每一茬可采3至5次。九溪鎮(zhèn)巧打時間差，充分利用7月至9月烤煙集中烘烤期之外的其余9個月時間，在電能烤房里錯季可栽種兩茬紅托竹蓀，通過精準控溫控濕、立體化、高密度種植，不僅縮短了生長周期，還有效避開市場飽和期，實現(xiàn)高效上市。

鄭偉給記者算了一筆賬，村里11座電能烤房共放置18000棒菌包，一棒菌包可產(chǎn)紅托竹蓀3至4公兩，兩茬種下來，預(yù)計產(chǎn)值可達20萬元左右。

作為全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展牽頭單位，這一年，江川區(qū)供銷合作社聯(lián)合社多次深入率先試種紅托竹蓀的九溪鎮(zhèn)大村和矣文村民小組，查看紅托竹蓀長勢，詳細了解種植戶日常管理中遇到的疑難困惑，通過走出去學(xué)，請進來教，兩個村民小組在種植管理、土肥水管理、日常養(yǎng)護、生長處理等方面的種植技能均得到了有效提升。此次在電能烤房里成功試種紅托竹蓀，江川區(qū)供銷合作社聯(lián)合社工作人員和種植戶們一樣，對進一步發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)充滿了信心。

“下一步，我們將積極向省市農(nóng)科院專家‘取經(jīng)’，全方位、多角度做好技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)工作，不斷提升菌菇質(zhì)量，讓更多的群眾端上‘菌飯碗’。”江川區(qū)供銷合作社聯(lián)合社綜合股股長沈金鎖滿懷信心地說。

近年來，九溪鎮(zhèn)依托自身資源優(yōu)勢，深耕鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，早在2010年就開始發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年不斷探索，如今，九溪鎮(zhèn)已實現(xiàn)了羊肚菌、小香蕈、小香菇、紅托竹蓀等“多菌齊放”，并助推發(fā)展了蔣記菌子宴等一批食用菌餐館，成為九溪鎮(zhèn)富民強村的“新引擎”。

“今年，九溪鎮(zhèn)將積極引導(dǎo)農(nóng)戶盡量在9月份參與分批下種紅托竹蓀，爭取在春節(jié)前的高價格時候趕上上市?！本畔?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心主任趙凡表示，下一步，九溪鎮(zhèn)將按照特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的思路，持續(xù)優(yōu)化區(qū)域布局，積極培育壯大食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、食用菌種植、加工、銷售于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，努力將食用菌打造成為全區(qū)乃至全市全省特色產(chǎn)業(yè)，打響特優(yōu)品牌，帶動更多群眾增收致富，加快推進鄉(xiāng)村全面振興。