2025年4月9日，由中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院主辦，山西城寬農(nóng)業(yè)科技有限公司、易菇網(wǎng)承辦，晉能控股煤業(yè)集團(tuán)宏豐天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、諸城市良工機(jī)械有限公司、天津市榮智鋼鐵有限公司、忻州市沐野食用菌研究所協(xié)辦的北方暖棚羊肚菌栽培技術(shù)研討會在山西省天鎮(zhèn)縣召開。

本次會議旨在推廣北方羊肚菌暖棚栽培技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研政互動，助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。來自全國各地的專家學(xué)者、企業(yè)代表及一線從業(yè)者齊聚晉能煤業(yè)宏豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，共同探討北方羊肚菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。

中國菌物學(xué)會理事長郭良棟，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院書記、院長郭尚，天鎮(zhèn)縣委常委、縣政府黨組成員、副縣長周希泉，晉能控股煤業(yè)集團(tuán)宏豐天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長石愛軍，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會副會長、中國科學(xué)院昆明植物研究所正高級工程師趙琪，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李守勉，天鎮(zhèn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長吳志峰，晉能控股煤業(yè)集團(tuán)宏豐天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)钪蓿袊飬f(xié)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會副會長、山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝，諸城市良工機(jī)械有限公司董事長馬欣，天津市榮智鋼鐵有限公司總經(jīng)理李鳳龍，山西城寬農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李一州等重要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了會議開幕式。

開幕式由中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會執(zhí)行秘書長、易菇網(wǎng)總裁趙雄主持。

天鎮(zhèn)縣委常委、縣政府黨組成員、副縣長周希泉首先致歡迎辭。他指出，天鎮(zhèn)地處北緯40度黃金種植帶，屬冷涼氣候，地?zé)岣患庹粘渥?，水源豐富，土壤肥沃，保水性透，水性良好。近年來天鎮(zhèn)縣深耕農(nóng)業(yè)賽道，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，在食用菌方面取得了顯著成績。天鎮(zhèn)縣是國家級無公害產(chǎn)品基地縣，全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣，2024被評為全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)，擁有羊肚菌生長所需的得天獨(dú)厚的條件。他表示，希望參會代表能暢所欲言，分享最新的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)未來將通過政策支持、資金投入和技術(shù)服務(wù)，進(jìn)一步推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院書記、院長郭尚指出，本次會議聚焦“羊肚菌暖棚栽培技術(shù)”這一北方特色，既是對北方設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新路徑的探索，也是對北方羊肚菌品牌的有力推動。羊肚菌作為珍稀食藥兩用菌類，市場前景廣闊。天鎮(zhèn)縣憑借優(yōu)質(zhì)的氣候條件，依托本地低有機(jī)質(zhì)土壤改良技術(shù)和抗逆菌種選育，成功培育出了肉質(zhì)厚、香味濃的優(yōu)質(zhì)羊肚菌品種，令人感到歡欣鼓舞，但由于羊肚菌生物學(xué)特性機(jī)理尚不完全明確，羊肚菌種植項(xiàng)目具有極大風(fēng)險(xiǎn)。他呼吁與會專家和從業(yè)者充分利用平臺，深入交流，共同推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

中國菌物學(xué)會理事長郭良棟從全國視角分析了羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。他強(qiáng)調(diào)，北方暖棚羊肚菌栽培技術(shù)雖然發(fā)展迅速，但仍需穩(wěn)步推進(jìn)，避免盲目擴(kuò)張。他建議天鎮(zhèn)縣結(jié)合自身優(yōu)勢，發(fā)展特色品種，打造全產(chǎn)業(yè)鏈，并注重人才培養(yǎng)和市場建設(shè)，推動農(nóng)業(yè)向工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。同時(shí)，郭理事長強(qiáng)調(diào)，要提升品牌意識，企業(yè)可以依托該資源，為產(chǎn)品帶來顯著的溢價(jià)效應(yīng)，而政府應(yīng)該在其中起到主導(dǎo)性的作用。他表示，中國菌物學(xué)會一直強(qiáng)調(diào)產(chǎn)學(xué)研政四位一體助力行業(yè)發(fā)展。未來，學(xué)會將一如既往地支持天鎮(zhèn)縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

會議的召開離不開眾多參與單位的支持，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會副會長、中國科學(xué)院昆明植物研究所正高級工程師趙琪為會議協(xié)辦單位進(jìn)行授牌。

此外，山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝與山西城寬農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李一州現(xiàn)場簽署了技術(shù)合作協(xié)議，標(biāo)志著雙方將攜手推動羊肚菌技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，合力下好天鎮(zhèn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大棋。

隨著開幕式的圓滿結(jié)束，與會代表在工作人員的引領(lǐng)下，參觀了羊肚菌栽培基地，親眼見證了暖棚栽培技術(shù)的實(shí)際成效。步入一座七妹羊肚菌暖棚，一株株生長茂密長勢喜人的羊肚菌引得參會代表們贊不絕口。他們紛紛表示，此次參會收獲頗豐，宏豐公司的羊肚菌種植技術(shù)值得在北方其他地區(qū)推廣。據(jù)專家的保守估計(jì)，該暖棚每畝產(chǎn)量可達(dá)1200至1500斤。副縣長周希泉在觀察了羊肚菌的生長情況并聽取了專家的介紹后，也表示贊同：“宏豐公司的羊肚菌在天鎮(zhèn)確實(shí)種植成功了！”

隨后，會議進(jìn)入專題報(bào)告環(huán)節(jié)，專家學(xué)者將圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、北方羊肚菌栽培技術(shù)等議題展開深入交流。中國科學(xué)院昆明植物研究所正高級工程師趙琪作了題為航天七妹羊肚菌栽培探討及暖棚案例展示的報(bào)告。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李守勉作了題為北方設(shè)施羊肚菌栽培模式與綠色高效關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)的報(bào)告，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會副秘書長、四川省食用菌研究所研究員譚昊作了題為羊肚菌栽培低有機(jī)質(zhì)土壤穩(wěn)產(chǎn)原理的報(bào)告，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會副會長、山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝作了題為羊肚菌高質(zhì)量出菇技術(shù)體系的報(bào)告。此外，會議還開展了交流會。

天鎮(zhèn)宏豐農(nóng)業(yè)開發(fā)公司是晉能控股煤業(yè)集團(tuán)下屬的產(chǎn)業(yè)扶貧類企業(yè)，主要開發(fā)項(xiàng)目為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。公司3000余畝大棚園區(qū)，符合北方氣候和具備大棚設(shè)施化條件，經(jīng)過近兩年羊肚菌栽培生產(chǎn)試驗(yàn)，已形成一套完整的生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)。園區(qū)長期為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位，讓附近村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)。

本次交流會的召開，不僅為羊肚菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)推廣和合作搭建了重要平臺，也為天鎮(zhèn)縣及北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。未來，各方將繼續(xù)深化合作，共同推動羊肚菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。