春日里，蜿蜒流淌的黑河兩岸柳芽吐綠、萬(wàn)物復(fù)蘇。位于臨澤縣現(xiàn)代寒旱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，20座羊肚菌種植大棚進(jìn)入集中采收期。

走進(jìn)大棚，淡淡菌香撲面而來(lái)，羊肚菌或成簇生長(zhǎng)，或單株挺立，長(zhǎng)勢(shì)喜人。工人們忙著采摘、搬運(yùn)，一派豐收景象。

羊肚菌又名羊肚菜，因菌蓋表面有似羊肚狀的凹坑而得名，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素，備受消費(fèi)者青睞。

2022年，甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)始嘗試種植羊肚菌，然而由于沒(méi)經(jīng)驗(yàn)缺技術(shù)，羊肚菌產(chǎn)量并不理想?！拔覀?cè)嚪N了兩年，一座棚的產(chǎn)量才500多斤，羊肚菌長(zhǎng)得稀疏、緩慢，個(gè)頭也小。”公司生產(chǎn)部經(jīng)理張興虎說(shuō)。

連續(xù)兩年的挫折，并沒(méi)有影響公司發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)的積極性。公司外派團(tuán)隊(duì)，前往河南、山東等地學(xué)習(xí)科學(xué)的種植技術(shù)，提升種植水平，并把專(zhuān)家請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)，因地制宜選種用種。

經(jīng)過(guò)摸索和試種，公司種植經(jīng)驗(yàn)日益成熟，第三年種植20個(gè)羊肚菌大棚?！皬倪@一季的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量看，試種成功了，預(yù)計(jì)20座大棚產(chǎn)量能達(dá)到3萬(wàn)多斤。”張興虎說(shuō)，現(xiàn)在產(chǎn)品在南方地區(qū)搶“鮮”上市，填補(bǔ)了春季羊肚菌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的空窗期。

隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，公司對(duì)生產(chǎn)基地進(jìn)行改造提升，引進(jìn)烘干技術(shù)，不僅延長(zhǎng)了保存期限，還提升了產(chǎn)品價(jià)值。“鮮品一斤能賣(mài)到50元到60元，干貨一斤可以賣(mài)到800多元。”張興虎說(shuō)。

小小的羊肚菌，不僅延伸了臨澤縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，還為群眾增收致富拓寬了渠道?！拔以诠竟ぷ魉哪炅耍@里工作時(shí)間固定，包吃包住，一個(gè)月能掙4000多元。”臨澤縣平川鎮(zhèn)群眾哈金芳說(shuō)。

近年來(lái)，臨澤縣充分利用玉米秸稈資源豐富的優(yōu)勢(shì)，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有效抓手，采用“公司+合作社+產(chǎn)業(yè)園+農(nóng)戶(hù)”模式，不斷做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。

從發(fā)展雙孢菇到試種羊肚菌，從推廣三次隧道發(fā)酵技術(shù)到探索多種發(fā)展模式，如今，臨澤縣農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展底氣越來(lái)越足。

“我們先后引進(jìn)怡泉新禾、鴻澤農(nóng)業(yè)等5家食用菌企業(yè)，建成集食用菌菌種研發(fā)培育、菌棒生產(chǎn)、種植、加工、保鮮、配送、銷(xiāo)售于一體的食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造高標(biāo)準(zhǔn)雙孢菇出菇車(chē)間5棟125間，建成高標(biāo)準(zhǔn)香菇大棚256座，年產(chǎn)雙孢菇達(dá)1.3萬(wàn)噸以上，年產(chǎn)香菇達(dá)3800噸以上?！迸R澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。