中國發(fā)展網(wǎng)訊季春之際，地處甘肅禮縣城關(guān)鎮(zhèn)青林村的珍君種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)基地鮮榆黃蘑迎來豐收季，新鮮上市的榆黃蘑以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，迅速成為市場上的熱門食材。

走進(jìn)該合作社的榆黃蘑種植基地，一排排菌棒整齊排列，金黃鮮嫩的榆黃蘑如金色的花朵般簇?fù)碓谝黄?，長勢十分喜人。員工們正忙碌地穿梭其中，熟練地采摘著成熟的榆黃蘑，臉上洋溢著豐收的喜悅。

據(jù)了解，榆黃蘑學(xué)名金頂側(cè)耳，又名黃金菇、雞油黃，因其色澤金黃、味道鮮美而備受消費(fèi)者喜愛。它不僅口感鮮嫩爽滑，還富含蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，是一種營養(yǎng)豐富的健康食材 ，有預(yù)防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病發(fā)生的功效，還可以改善記憶力，提高思維敏捷度。

該合作社負(fù)責(zé)杜小軍說：“榆黃蘑是今年1月開始試種，采用了科學(xué)的種植方法和管理技術(shù)，嚴(yán)格控制溫度、濕度和光照等條件，確保榆黃蘑在最適宜的環(huán)境中生長。目前，榆黃蘑不僅產(chǎn)量大，而且品質(zhì)也非常好，一上市就受到了市場的歡迎。”

現(xiàn)在不少市民前來基地采摘選購榆黃蘑?！斑@個榆黃蘑看著就很新鮮，顏色金黃，聞起來還有一股淡淡的清香。買回去炒著吃或者燉湯都很不錯，家里人都很喜歡。”市民趙玉說。

榆黃蘑作為一種優(yōu)質(zhì)的食用菌，市場前景十分廣闊。杜小軍表示，接下來，將進(jìn)一步擴(kuò)大對榆黃蘑產(chǎn)業(yè)的種植面積，引進(jìn)優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)的種植技術(shù)，提高榆黃蘑的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場開拓，讓榆黃蘑成為當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，助力鄉(xiāng)村振興。