成都市政府于昨天上午舉行的新年第一次新聞發(fā)布會將內(nèi)容確定在民生問題上。市食品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監(jiān)管局局長周蓉在發(fā)布會上表示，為了保證市民飲食安全，從今年4月1日起，我市將在全市范圍的批發(fā)市場、五城區(qū)及高新區(qū)的商場(超市)，對蔬菜、水果、食用菌這3類食用農(nóng)產(chǎn)品實施市場準入。這是我市繼對食品生產(chǎn)許可制度(QS)的27類食品和實行了檢疫檢驗的3類食用農(nóng)產(chǎn)品(畜禽肉、禽蛋和水產(chǎn)品)實施市場準入后的又一個重大舉措，至此，我市已將與老百姓生活密切相關的重點食品品種實施了市場準入。

　　市場準入

　　將不合格食用農(nóng)產(chǎn)品拒之市外

　　周蓉介紹說，蔬菜、水果、食用菌是市民日常餐桌上消費量最大的食品，與老百姓的健康安全息息相關。檢測數(shù)據(jù)表明，我市市場上銷售的蔬菜、水果和食用菌的合格率為96%，有4%不合格。這些不合格食用農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)的主要問題是農(nóng)藥殘留超標、熒光增白劑超標，而這些產(chǎn)品主要來自外地。為了杜絕不合格食用農(nóng)產(chǎn)品對市民健康造成損害，經(jīng)市食品安全委員會研究決定，從今年4月1日起，對蔬菜、水果、食用菌這3類產(chǎn)品實行市場準入，“我們就是要建立起一道防線、一道閘門，把不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品拒之市外，讓老百姓買得放心、吃得安心。”

　　三段推進

　　年底前在全域成都完成準入

　　周蓉說，食用農(nóng)產(chǎn)品覆蓋了種植、加工、批發(fā)、零售、消費等多個環(huán)節(jié)，牽涉到農(nóng)民、市場開辦方、批零銷售者等多方利益，因此，3類食用農(nóng)產(chǎn)品準入將遵循食品安全、就業(yè)、穩(wěn)定三兼顧原則，穩(wěn)妥推進。她說，我市將分三個階段來穩(wěn)步推進3類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場準入：第一階段是在全市范圍的批發(fā)市場、五城區(qū)及高新區(qū)的商場(超市)實施；第二階段在五城區(qū)及高新區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、配送中心和門店實施；第三個階段在其余14個區(qū)(市)縣的農(nóng)貿(mào)市場、配送中心和門店實施。第一階段的市場準入從4月1日開始啟動，而第二和第三階段則將根據(jù)第一階段實施的具體情況來確定。不過周蓉強調(diào)，在今年年底以前，我市將在“全域成都”完成3類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場準入工作。

　　放心購買

　　市民可要求查看批發(fā)銷售單據(jù)

　　周蓉告訴記者，對無公害產(chǎn)品、綠色食品和有機產(chǎn)品，我市專門新設計了標志，另外還設計了植物檢疫證書，消費者在購買這些食用農(nóng)產(chǎn)品時認清標志即可。但對普通食用農(nóng)產(chǎn)品，因為是散裝，無法用標志辨別，因此，消費者進入商場(超市)購買3類食用農(nóng)產(chǎn)品時，若對產(chǎn)品是否檢測合格不放心，可要求經(jīng)銷者出具批發(fā)銷售單據(jù)，因為只有合格的3類食用農(nóng)產(chǎn)品才會流向零售市場。市工商局負責人告訴記者，3類食用農(nóng)產(chǎn)品實施市場準入后，工商部門將加大市場巡查力度和查處力度，將未經(jīng)檢測的3類農(nóng)產(chǎn)品“趕”出市場。

　　質(zhì)量檢測

　　健全違法行為記錄制度

　　我市農(nóng)業(yè)部門和工商部門將督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和市場開辦者依法履行產(chǎn)地準出檢驗和市場準入檢驗。周蓉說，對同一產(chǎn)地一年內(nèi)連續(xù)三次監(jiān)督抽檢不合格的，半年內(nèi)禁止該產(chǎn)地的3類食用農(nóng)產(chǎn)品進入成都市場銷售，并由工商部門在新聞媒體上曝光；對銷售不合格農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場(超市)，政府監(jiān)管部門將與市場開辦者進行約談，通報檢測結果，責令市場開辦者限期整改，情節(jié)嚴重的，將依照《成都市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》的相關規(guī)定，對市場開辦者和經(jīng)營者進行查處。另外，我市還將健全食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全違法行為記錄制度，對違法行為記錄的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，將增加監(jiān)督抽查檢測的頻次。

　　市農(nóng)委副主任葛云倫對記者說，對食用農(nóng)產(chǎn)品進行市場準入，不僅能進一步提高我市食品安全保障水平，而且可以推動農(nóng)產(chǎn)品、食品的標準化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)。本報記者鄧曉洪

　　特別提示

　　3類農(nóng)產(chǎn)品設置5條準入條件

　　市食安委為蔬菜、水果、食用菌這3類食用農(nóng)產(chǎn)品設置了5條準入條件，必須經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測后，才允許入市銷售。

　　第一、認證有效期內(nèi)的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品，憑有效期內(nèi)的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機產(chǎn)品認證標志入市銷售，商場(超市)、批發(fā)市場經(jīng)營者必須保留相關認證書復印件備查。

　　第二、未經(jīng)認證的3類食用農(nóng)產(chǎn)品，憑本批次產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告復印件和縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會、具有獨立法人資格的經(jīng)濟主體或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織出具的產(chǎn)地證明入市銷售。

　　第三、未取得任何認證或無任何產(chǎn)地證明、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告的3類食用農(nóng)產(chǎn)品，由市場開辦方設立的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構或委托的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構進行檢測，合格后才能入市銷售。

　　第四、從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場購進銷售的3類食用農(nóng)產(chǎn)品，憑批發(fā)市場經(jīng)銷者出具的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售單據(jù)入市銷售。

　　第五、農(nóng)民自產(chǎn)自銷的3類食用農(nóng)產(chǎn)品，未經(jīng)檢測的只能在當?shù)丶Q(mào)市場內(nèi)，由市場開辦者劃定的專用區(qū)域內(nèi)進行銷售，而市場開辦者對這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負管理責任。市場開辦者對每日在專用區(qū)域內(nèi)經(jīng)營的經(jīng)營者及其銷售的品種進行登記建檔，并由市場開辦方設立的檢測機構或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構對產(chǎn)品實施檢測。

　　相關新聞

　　外地豬肉進入成都必須復檢

　　本報訊(記者鄧曉洪)記者昨天從市政府召開的今年第一次新聞發(fā)布會上獲悉，我市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設在五城區(qū)及高新區(qū)正在穩(wěn)步推進，生豬追溯體系在市民中的知曉度正在逐步上升。

　　相關負責人告訴記者，除首批45家試點農(nóng)貿(mào)市場外，第二批50家、第三批70家農(nóng)貿(mào)市場目前正在進行網(wǎng)絡布線工作，73家豬肉制品加工企業(yè)信息都已經(jīng)錄入到溯源系統(tǒng)后臺，企業(yè)的豬肉購進信息都能夠通過溯源系統(tǒng)進行動態(tài)監(jiān)管。下一步，生豬追溯體系建設將在五城區(qū)和高新區(qū)的全部農(nóng)貿(mào)市場推進，并向豬肉企業(yè)直營店、商場(超市)以及豬肉加工企業(yè)和餐飲企業(yè)延伸。今后，凡外地豬肉進入成都市場，必須在白家豬肉批發(fā)市場或春源、金忠這些定點企業(yè)接受復檢，進入我市豬肉追溯體系，才能在我市市場銷售。

　　據(jù)了解，在餐飲消費環(huán)節(jié)，我市生豬追溯體系將首先在學校、機關、企事業(yè)單位食堂推進，并在一品天下、寬窄巷子和金沙遺址商圈啟動示范街建設。據(jù)介紹，我市目前主城區(qū)945家各類食堂和近萬家餐飲企業(yè)信息已錄入到溯源系統(tǒng)后臺，正在發(fā)放身份識別卡。三條示范街的首批試點商家已在使用身份識別卡購買芯片豬肉。