蕈菌屬菌物，是大型食藥用真菌。特別是食用菌，是人類理想的功能性食品之一，具有藥食同源的獨(dú)特性，彰顯在它能提高人類生命力等方面。因此，當(dāng)今世界各國(guó)極為重視蕈菌的研究開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化；中國(guó)是食藥用菌大國(guó)，其發(fā)展受到國(guó)際上更廣泛的關(guān)注。聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織早已指出：人類科學(xué)膳食，每日應(yīng)保持“一葷、一素、一菇” 的原則。近年來(lái)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蕈菌還蘊(yùn)藏著某些潛在的神奇物質(zhì)。這類物質(zhì)對(duì)人類健康的維護(hù)和提高，以及延年益壽具有劃時(shí)代的意義。
因此，我們有理由相信“人類的第三次壽命革命，其主角將由蕈菌來(lái)扮演。”
為弘揚(yáng)中華蕈菌文化，在中國(guó)蕈菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的今天，強(qiáng)化開(kāi)拓創(chuàng)新，充分利用我國(guó)豐富的蕈菌資源，結(jié)合現(xiàn)代高科技，大力開(kāi)發(fā)對(duì)人類健康有益的高質(zhì)量的新型蕈菌產(chǎn)品，使之成為人們生活中方便化、科學(xué)化和健康化的日常食品，從而為預(yù)防疾病、維護(hù)健康、延長(zhǎng)壽命、促進(jìn)和諧社會(huì)發(fā)展及造福全人類作出新貢獻(xiàn)。為積極響應(yīng)國(guó)家提出的人人享有健康，倡導(dǎo)低碳生活的號(hào)召，推動(dòng)蕈菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，拉動(dòng)內(nèi)需，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在要求。加大對(duì)蕈菌產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備和新工藝的研發(fā)力度，提高蕈菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新水平，建立起長(zhǎng)效機(jī)制，并加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供新的不竭動(dòng)力。為此，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、云南省供銷社聯(lián)合主辦的“首屆中國(guó)蕈菌與健康高峰論壇暨新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備和新工藝展示會(huì)”，擬于2010年7月27-30日在中國(guó)•昆明隆重舉行?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、論壇名稱：
首屆中國(guó)蕈菌與健康高峰論壇暨新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備和新工藝展示會(huì)
二、論壇主題
針對(duì)現(xiàn)階蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題，就蕈菌技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化資源結(jié)構(gòu)、完善市場(chǎng)機(jī)制、提升健康養(yǎng)生水平等環(huán)節(jié)，以“發(fā)掘蕈菌精粹，促進(jìn)人類健康”為主題，學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，加速與世界先進(jìn)管理體系的接軌，推進(jìn)我國(guó)蕈菌產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)效機(jī)制的建立，全面展示近年來(lái)蕈菌領(lǐng)域的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備和新工藝，實(shí)現(xiàn)蕈菌經(jīng)濟(jì)科學(xué)有序發(fā)展。通過(guò)本次大會(huì)的召開(kāi)，為推進(jìn)我國(guó)蕈菌產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，提高全民健康素質(zhì)和生活質(zhì)量，促進(jìn)社會(huì)和諧注入新的活力。
三、論壇組織：
1、主辦單位：中國(guó)菌物學(xué)會(huì)
云南省供銷合作社
2、協(xié)辦單位：云南省食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展辦公室
中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所
中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)中老年保健專業(yè)委員會(huì)
華菌集團(tuán)（新加坡）私人有限公司
美國(guó)天使投資集團(tuán)
智慧谷集團(tuán)
3、承辦單位：北京瑪西蒙科技有限公司
北京市金臺(tái)人文化傳播有限公司
4、支持單位：中國(guó)科學(xué)院微生物研究所真菌地衣系統(tǒng)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究中心
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)
四、論壇地點(diǎn)：云南昆明市
五、論壇及展會(huì)時(shí)間：2010年7月27-30日（27日全天報(bào)到）。
六、論壇內(nèi)容：
1、中國(guó)蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)；
2、蕈菌對(duì)人類健康的影響及其發(fā)展趨勢(shì)；
3、蕈菌業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化經(jīng)濟(jì)的建立;
4、蕈菌在國(guó)家“治未病工程”中所扮演的角色；
5、蕈菌的活性物質(zhì)研究現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景；
6、蕈菌資源的多樣性開(kāi)發(fā)與應(yīng)用；
7、中國(guó)蕈菌產(chǎn)業(yè)合作模式和采購(gòu)體系的探討與建立；
8、蕈菌產(chǎn)業(yè)投融資及國(guó)際交流與合作；
9、蕈菌觀光展示園（博物館）的重點(diǎn)推介與展示；
10、蕈菌產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新裝備、新產(chǎn)品和新工藝的重點(diǎn)推介與展示。
七、參會(huì)對(duì)象
1、國(guó)家行業(yè)主管部門的主要領(lǐng)導(dǎo)；
2、各?。▍^(qū)、市）政府食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)基地委辦局主要領(lǐng)導(dǎo)；
3、各行業(yè)組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；
4、食（藥）用菌企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)，工程技術(shù)和管理人員；
5、蕈菌觀光農(nóng)業(yè)展示園（博物館）主要負(fù)責(zé)人；
6、金融機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)“三農(nóng)”信貸的主管
7、國(guó)內(nèi)外投融資機(jī)構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人；
8、物流及采購(gòu)連鎖機(jī)構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人；
9、國(guó)內(nèi)外蕈菌領(lǐng)域研究機(jī)構(gòu)和高等院校的專家及學(xué)者；
10、蕈菌產(chǎn)業(yè)新設(shè)備、新產(chǎn)品、新工藝及新技術(shù)供應(yīng)和服務(wù)商。
八、組織委員會(huì)：
主 席：李 玉 中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)工程院院士，俄羅斯農(nóng)業(yè)科學(xué)院外籍院士，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
副 主 席：和潤(rùn)培 云南省供銷合作社主任
楊正良 云南省供銷合作社副主任
文華安 中國(guó)菌物學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)科學(xué)院微生物研究
所研究員
秘 書(shū) 長(zhǎng)：余 杰 美國(guó)管理學(xué)博士
副秘書(shū)長(zhǎng)：蘇桂和 鄒永生
組委成員：蔣娜 向瑩 華蓉 肖磊 王燁
九、學(xué)術(shù)委員會(huì)
主 任：
莊文穎 中國(guó)科學(xué)院院士,中科院微生物研究所研究員,國(guó)際菌物協(xié)會(huì)執(zhí)委委員，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)原常務(wù)副理事長(zhǎng)，美國(guó)康乃爾大學(xué)博士
副 主 任：
桂明英 中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所所長(zhǎng)，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，研究員
劉杏忠 中國(guó)菌物學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)，中科院微生物研究所研究員、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
房 寧 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院政治學(xué)研究所所長(zhǎng)，社科院研究生院政治學(xué)系主任，教授、博導(dǎo)
克曉燕 北京大學(xué)第三醫(yī)院血液科主任，教授、博導(dǎo)，中國(guó)實(shí)驗(yàn)血液學(xué)會(huì)委員，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)淋巴瘤專業(yè)委員會(huì)委員，美國(guó)哈佛大學(xué)博士后
茆燦泉 西南交通大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)，教授，中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)博士、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院博士后
秘 書(shū) 長(zhǎng)：余 杰
副秘書(shū)長(zhǎng)：張 陶 蘇桂和
學(xué)委委員：呂德平 劉 蓓 郭永紅 蔣娜 向瑩
十、論壇及展會(huì)費(fèi)用
1、代表會(huì)務(wù)費(fèi)：會(huì)員￥2200/人，非會(huì)員￥3400/人（均含會(huì)議資料、
會(huì)議禮品、茶點(diǎn)、用餐、酒會(huì)、場(chǎng)地及場(chǎng)館設(shè)備租用費(fèi)等）；
2、參展費(fèi)：￥2萬(wàn)元/個(gè)（含9平方米國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位、2名參會(huì)名額、企業(yè)彩頁(yè)1頁(yè)）；
3、會(huì)議住宿：大會(huì)統(tǒng)一安排住宿，費(fèi)用自理（另行通知）。
十一、論文征集
本次論壇面向全國(guó)征集與主題相關(guān)的學(xué)術(shù)報(bào)告、論文、調(diào)研結(jié)果，將擇優(yōu)選用并安排會(huì)議發(fā)言。要求如下：
1．內(nèi)容應(yīng)以“發(fā)掘蕈菌精粹，促進(jìn)人類健康”為著眼點(diǎn)，闡述蕈菌與健康在蕈菌產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用為主，結(jié)合本單位目前采用的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及新設(shè)備的研發(fā)和管理模式，暢談如何改進(jìn)、優(yōu)化和改良管理流程，以及物流采購(gòu)和金融合作等，唱響低碳生活。要求觀點(diǎn)突出，實(shí)用性強(qiáng)，數(shù)據(jù)可靠、圖表規(guī)范、文字清楚，文責(zé)自負(fù)；
2．文稿一般不少于3000字（格式要求見(jiàn)附件2），以電子郵件形式發(fā)送至大會(huì)組委會(huì)指定郵箱：xunjunjiankang@myn5f.com，截稿日期：2010年7月16日，以便編輯印刷；
3．論文評(píng)選：論壇評(píng)委會(huì)將對(duì)論文進(jìn)行選評(píng)，除對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)撐念C發(fā)獎(jiǎng)杯和證書(shū)外，擬將推薦至專業(yè)雜志公開(kāi)發(fā)表。
十二、科技創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選
“首屆中國(guó)蕈菌與健康科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”評(píng)選表彰活動(dòng)作為大會(huì)重要內(nèi)容，以表彰為中國(guó)蕈菌科技發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、企業(yè)家和蕈菌科技創(chuàng)新項(xiàng)目及新產(chǎn)品、新設(shè)備和新工藝，在論壇期間舉辦隆重的頒獎(jiǎng)盛典。“首屆中國(guó)蕈菌與健康科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”以推動(dòng)中國(guó)蕈菌業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展為己任，本著“公開(kāi)、公平和公正”的評(píng)選原則，通過(guò)建立一整套評(píng)價(jià)體系，傾力打造中國(guó)蕈菌業(yè)科技創(chuàng)新權(quán)威榮譽(yù)平臺(tái)，向全社會(huì)廣泛推廣宣傳，為中國(guó)蕈菌業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展樹(shù)立標(biāo)桿和楷模，以榜樣的力量推動(dòng)中國(guó)蕈菌業(yè)科技創(chuàng)新健康、快速、穩(wěn)定地發(fā)展。
十三、大會(huì)媒體報(bào)道
CCTV-2、CCTV-7、云南衛(wèi)視、新華社、韓國(guó)中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞社、《人民日?qǐng)?bào)海外版》、《菌物研究》、《中國(guó)食用菌雜志》、《健康導(dǎo)報(bào)》、《中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》、《國(guó)際商報(bào)》、《中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》、《中華工商時(shí)報(bào)》、《中國(guó)企業(yè)報(bào)》、人民網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)網(wǎng)、中國(guó)食用菌網(wǎng)、新浪網(wǎng)等。
十四、聯(lián)系人
北京：蘇桂和 肖磊 王燁 向瑩
電話：+86-10-65565528、65582416、57188772
傳真：+86-10-65568772
Email: xunjunjiankang@myn5f.com
通訊地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)十里堡甲三號(hào)B座6C 郵編：100025
論壇網(wǎng)：http://www.myn5f.com
昆明：華蓉
電話：+86-871-5110290 傳真：+86-871-5110293
中國(guó)菌物學(xué)會(huì)聯(lián)系人及電話：蔣娜 +86-10-64807455
附件3：科技創(chuàng)新獎(jiǎng)細(xì)則
