各位理事、各位代表：

　　按照協(xié)會的部署，現(xiàn)將黑木耳分會成立三年來的工作開展情況作以報告。

　　一、主要工作成果

　　黑木耳分會成立三年來，在中國食用菌協(xié)會及相關部門的深情關愛和鼎力支持下，全體理事和會員單位齊心協(xié)力，擴大交流、促進合作、提升水平、服務發(fā)展，有效地推動了全國黑木耳產業(yè)的進步。

　　1、搭建了堅實的產業(yè)發(fā)展平臺。舉辦了四屆中國·牡丹江（東寧）黑木耳節(jié)。四屆黑木耳節(jié)得到了各級領導和業(yè)內人士的關注支持，規(guī)模檔次逐屆提升，已升格成為國家級節(jié)會。中華全國供銷總社、黑龍江省政府、中國食用菌協(xié)會等單位的20多位高層領導先后蒞臨；全國29個省份累計2700多名嘉賓和6萬多名從業(yè)人員踴躍參加。節(jié)會盛況空前、成果豐碩、影響深遠，成為黑木耳行業(yè)產學研全面交流合作的高效載體，得到了高層領導、各地來賓和業(yè)內各界人士的普遍好評。舉辦了多期展銷會。利用業(yè)界大型活動開展的時機，先后舉辦黑木耳食用菌產品展銷會、展覽交易會6期，參展規(guī)模由最初的2個省、70家企業(yè)、200多個品種的展品發(fā)展到22個省份、350多家企業(yè)、4000多個品種，觀展人數(shù)由數(shù)千人擴大到4萬多人，交易額由20多萬元增加到300多萬元，促銷作用和影響力迅速放大。建設了專業(yè)網(wǎng)站。目前已建成中國黑木耳網(wǎng)、東寧黑木耳網(wǎng)、黑木耳網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站6家，為黑木耳行業(yè)提供了信息、技術的交流便捷平臺。發(fā)展了專業(yè)組織。在各主產區(qū)，已建立各級黑木耳協(xié)會、學會和專業(yè)合作社近千個，為產業(yè)的發(fā)展進步發(fā)揮了前所未有的推動力。

　　2、發(fā)展了豐富多彩的產業(yè)文化。推動了科學研究活動。委托2所大學分別開展了黑木耳DNA指紋圖譜和黑木耳食藥用價值的研究，豐富了黑木耳行業(yè)的科學內涵。開展了學術交流活動。先后舉辦了黑木耳行業(yè)專家研討會、學術報告會和高峰論壇，并編發(fā)了《黑木耳產業(yè)發(fā)展研究》和《高峰論壇論文集》，為業(yè)界提供了豐富的理論盛宴。組織了科普活動。高頻率地舉辦黑木耳知識競賽、技能大賽、大型公益講座等一系列活動，廣泛提高了從業(yè)人員的生產技能、引領了社會大眾的保健養(yǎng)生風潮。提高了食用品位。舉辦了黑木耳烹飪大賽，編印并向各界廣泛發(fā)放了《黑木耳菜譜》，開發(fā)美味菜肴120道，顯著提高了食用品位，使黑木耳迅速風靡大眾的餐桌。

　　3、提高了栽培的科技水平。創(chuàng)新了關鍵技術。小孔單片栽培、春耳秋管、室內催芽等10多項栽培新技術先后取得成功，樹立了黑木耳栽培一個個新的里程碑。編制了技術規(guī)程。對栽培實踐的各環(huán)節(jié)進行深入總結編制的《無公害食品北方黑木耳生產技術規(guī)程》，凝聚了技術人員和專家學者的經(jīng)驗與智慧，普及了最新技術成果，加速了產業(yè)的標準化步伐。推出了新型設備。技術人員先后研制出了防爆袋裝袋機、窩口機、刺孔機、微噴程控定時器等一批機械及相關儀器，使制菌和田間管理的科技水平大幅度提高，帶動整個產業(yè)的生產效率實現(xiàn)了跨越式提升。

　　4、延伸了產業(yè)的發(fā)展鏈條。完善了社會化分工。在各主產區(qū)，菌種、木屑、草簾等各類菌用原材料供應齊全、產業(yè)分工完善發(fā)展，極大地方便生產。推進了產品加工。積極宣傳動員有實力的企業(yè)開展黑木耳加工，發(fā)展了小包裝、壓縮塊、小食品等多種產品形式，在一定程度上改變原干銷售的滯后狀況、提高了產品的附加值。發(fā)展了下游產業(yè)。回收菌糠尾料開展木質煤、活性炭、有機肥、塑料顆粒等產品生產，實現(xiàn)了變廢為寶，帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　5、營造了產業(yè)發(fā)展的良好氛圍。推進了媒體宣傳。在央視《朝聞天下》、《天天飲食》、《相約》、《健康之路》等品牌欄目和新華網(wǎng)、《香港大公報》、《黑龍江日報》等知名媒體，以黑木耳產業(yè)動態(tài)、發(fā)展成果、食用保健、烹飪技能為重點，累計刊播各類報導和專題節(jié)目70余期次，同時還編印發(fā)行了大型主題畫冊《黑木耳產業(yè)風采》、《第三屆黑木耳節(jié)專刊》和《中國黑木耳第一縣DD東寧》，為產業(yè)發(fā)展塑造了良好的輿論環(huán)境。強化了社會動員。利用產業(yè)推介會、新聞發(fā)布會、招商勸業(yè)會等平臺向企業(yè)界廣泛動員，推動黑木耳保健食品的研發(fā)與生產。利用元旦、春節(jié)時機編印分會會長祝辭和主題宣傳卡，向全國各地黑木耳加工商、經(jīng)銷商等業(yè)內人士廣泛寄發(fā)，增強了產業(yè)對業(yè)界的吸引力。開展了評比表彰活動。在全國開展了黑木耳主產基地縣、黑木耳行業(yè)龍頭企業(yè)和黑木耳行業(yè)科研與推廣有功單位的評選表彰活動，在行業(yè)內發(fā)揮了激勵作用，形成了追求卓越、奮進向上、競相趕超的良好發(fā)展氛圍。

　　6、發(fā)揮了會長單位的引領作用。為引領產業(yè)科學發(fā)展，東寧縣作為黑木耳分會會長單位，做出了不懈的努力。率先轉變了發(fā)展方式。控制產業(yè)規(guī)模、走質量效益型發(fā)展道路，成為黑龍江省“首個農民人均純收入超萬元縣”。帶頭開展了技術攻關。獨創(chuàng)了黑木耳越冬栽培、元寶耳生產等多項新技術，并形成了周年化栽培模式。目前正在開展液體制種、木屑替代料等6大技術項目的攻關。全面提高了栽培技能。3年推廣新技術17項，培訓菌農4萬多人次，黑木耳栽培全部實現(xiàn)了小孔單片化。傾力打造了示范園區(qū)。投資2000多萬元建設了占地1000畝的國家黑木耳標準化栽培示范園，成為黑木耳栽培的最高標桿和亮麗窗口。成功培育了大市場。綏陽黑木耳大市場已是“買全國、賣全國”的黑木耳批發(fā)市場和集散中心，成為黑木耳行業(yè)獨一無二的農業(yè)部定點市場和全國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。推進了產業(yè)綜合開發(fā)。引進全國食品加工行業(yè)龍頭——江蘇雨潤集團投資10億元建設黑木耳山產品進出口產業(yè)集群，投產達效后將帶動周邊廣大地區(qū)迅速形成黑木耳經(jīng)濟區(qū)。開展了對外交流合作。三年來，共接待了全國各地270多個團組的考察，無償提供技術信息服務，盡到了我們作為會長單位的綿薄之力，并與山西廣靈縣結成了食用菌友好縣，食用菌對外友好合作正迅速向縱深發(fā)展。

　　二、存在的主要問題

　　盡管黑木耳產業(yè)實現(xiàn)了長足的發(fā)展，但從目前看，仍存在著一些不容忽視的問題。

　　一是行政體制不順暢，產業(yè)發(fā)展存在制約。基層的產業(yè)主管部門一般都是供銷社，而到了個別省的省級層面上，則沒有了主管部門去抓。

　　二是沒有上級政策扶持，后續(xù)發(fā)展難以持續(xù)。一些主產省份沒有產業(yè)政策資金的扶持，發(fā)展全靠縣市級財政的投入。而基礎設施建設、科研項目、產品研發(fā)及深加工等方面所需的投入都比較大，沒有上級的扶持，地方財政難以支撐，直接影響了產業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。

　　三是產品開發(fā)層次淺，精深加工任重道遠。從黑龍江、吉林兩個黑木耳主產省情況看，產品開發(fā)大多是淺層次的。放眼全國，精深加工的產品種類也不多，且產量都很小，對產業(yè)的整體效益幾乎沒有形成拉動。

　　四是市場建設一哄而上，惡性競爭局面日漸形成。已建和在建的黑木耳批發(fā)市場的密度已遠遠超過了產業(yè)的發(fā)展需求，批發(fā)市場間的惡性競爭必將給產業(yè)的發(fā)展帶來嚴重的負面影響。

　　五是菌種市場混亂，使產業(yè)遭受嚴重困擾。多年來，菌種市場一直存在多、雜、亂的問題，使菌農在購買時著實難以取舍。實際上，菌種只有幾種而已，多而雜亂的根本原因是同種異名所致。

三、關于今后工作的建議

　　一是建議設立食用菌產業(yè)的政策性扶持資金。請國家協(xié)會幫助協(xié)調在國家和省級層面上應普遍設立，或至少應對主產區(qū)和主栽品種設立產業(yè)專項扶持資金，在基地和示范園區(qū)基礎設施建設、科研所與科研項目、產品研發(fā)與深加工項目等方面，給予政策性傾斜，以確保產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

　　二是建議理順食用菌主管部門。請國家協(xié)會幫助協(xié)調沒有食用菌主管部門的省盡快落實主管部門，確保產業(yè)有部門抓、項目有地方立、政策有人研究，讓支持食用菌發(fā)展的行政機制順暢起來。

　　三是建議加強政府對市場建設的宏觀調控。請國家協(xié)會幫助協(xié)調主管部門，做好專業(yè)批發(fā)市場布局規(guī)劃，明確在達到什么標準的主產區(qū)可建市場，半徑多大范圍內不能重復建設；對符合規(guī)劃的市場建設及改造升級如何給予扶持，違反規(guī)劃、濫建市場的行為如何制止和懲罰，以保證市場的良性發(fā)展。

　　四是建議對菌種市場開展全面的清理整頓。請國家協(xié)會幫助協(xié)調主管部門，組織最權威的專家開展一次全國范圍的徹底整頓，清理同種異名，嚴懲翻管牟利，努力塑造菌種市場的良好秩序。

　　最后，我們對黑木耳分會成立三年來，國家協(xié)會給予的深情關愛致以崇高的敬意和誠摯的感謝！并通過國家協(xié)會向全國各界專家學者暨業(yè)界同仁給予的支持，一并表示敬意和感謝?。ㄖ袊秤镁鷧f(xié)會授權易菇網(wǎng)獨家發(fā)布，轉載請注明來源易菇網(wǎng)。）