還有9車(chē)皮棉籽殼沒(méi)運(yùn)來(lái)，老馬望著貨運(yùn)單一籌莫展 

　　 新疆棉籽殼運(yùn)不來(lái)，我們吃的平菇、香菇、金針菇就要漲價(jià)？棉籽殼供應(yīng)商老馬沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“蝴蝶效應(yīng)”這個(gè)詞，但他給我們講了一席話，就是簡(jiǎn)單通俗的生活經(jīng)濟(jì)學(xué)。
　　在見(jiàn)到老馬之前，我們和大多數(shù)人一樣，還真不知道蘑菇是怎么種出來(lái)的。老馬是棉籽殼供應(yīng)商，他說(shuō)香菇、平菇、金針菇等各類(lèi)食用菌，都以棉籽殼為“土壤”培養(yǎng)出來(lái)的。可是最近他很苦惱，從新疆采購(gòu)的10車(chē)皮棉籽殼只來(lái)了1車(chē)，他擔(dān)心原料運(yùn)不來(lái)，食用菇們沒(méi)了“土壤”，香菇、平菇、金針菇供應(yīng)恐怕要緊張。
　　
　　9車(chē)皮棉籽殼壓在新疆快一個(gè)月了
　　前天，老馬給時(shí)報(bào)通打來(lái)電話，他是做食用菌輔料生意的，上個(gè)月從新疆采購(gòu)了10車(chē)皮棉籽殼，但到目前只拉來(lái)了1車(chē)，還有9車(chē)積壓在烏魯木齊北站的站臺(tái)上。他說(shuō)，重慶這邊緊急缺貨，好多種植戶(hù)都在要貨，真不知道該咋辦了。
　　老馬說(shuō)，一個(gè)車(chē)皮大概45噸左右，9車(chē)皮有400噸。老馬自稱(chēng)是供應(yīng)全市3000個(gè)菇農(nóng)的原料，現(xiàn)在正是種菇的黃金時(shí)節(jié)，如果這些貨運(yùn)不來(lái)，可能要耽誤今年的菇類(lèi)生產(chǎn)。
　　
　　對(duì)于菇類(lèi)，棉籽殼既是溫床，又是土壤
　　平菇、香菇、金針菇，都是市民餐桌上的常見(jiàn)菜，也是燙火鍋?zhàn)钍軞g迎的菜品之一。這些菇類(lèi)是怎么種出來(lái)的？老馬解釋了一番。
　　摘完棉花、棉籽拿去榨油之后剩下的棉籽殼，先拿去高溫蒸餾消毒，再把菌種放入裝有棉籽殼的菌包里進(jìn)行培養(yǎng)，這個(gè)培養(yǎng)周期需要20天左右。經(jīng)過(guò)20天的培養(yǎng)后，菌種才能健康成長(zhǎng)為成品菇，這個(gè)周期大約2個(gè)月。
　　他說(shuō)，棉籽殼和產(chǎn)出的菇類(lèi)比例大概是1:1，也就是說(shuō)，1公斤棉籽殼能夠長(zhǎng)出1公斤的菇類(lèi)。“一般室外用大棚種菇，溫度在十七八攝氏度左右最好，生長(zhǎng)時(shí)需要十二三攝氏度，現(xiàn)在氣溫最合適了。”

　　湖北比新疆貴400元/噸 老馬才舍近求遠(yuǎn)
　　往年，棉籽殼都是從湖北進(jìn)的，今年為什么從千里之外的新疆進(jìn)貨？老馬說(shuō)，今年湖北棉籽殼價(jià)格漲得太厲害了。原來(lái)湖北一噸棉籽殼成本大約1600元左右，今年上漲了1000元。
　　老馬說(shuō)，盡管新疆距離遠(yuǎn)，但新疆收購(gòu)價(jià)加上運(yùn)費(fèi)1噸才2200元，比湖北便宜了400元左右，一火車(chē)皮的棉籽殼成本大約在10萬(wàn)元左右。
　　可是沒(méi)想到，從新疆進(jìn)了10車(chē)皮，都快一個(gè)月了，才來(lái)了1車(chē)皮的貨，能不著急嗎。昨天，我們撥通了烏魯木齊托運(yùn)方的電話，對(duì)方說(shuō)情況不清楚，需待查。

　　市農(nóng)委給我們吃了顆定心丸
　　現(xiàn)在，老馬擔(dān)心的是，沒(méi)有棉籽殼很多菇農(nóng)都得停下來(lái)。“一是原料漲價(jià)，二是運(yùn)輸問(wèn)題造成。有的菇農(nóng)都不敢做了，就算是做，原料也很少。”他只是主城五六家菇類(lèi)輔料供應(yīng)商之一，重慶的菇類(lèi)產(chǎn)量一年大概在1萬(wàn)多噸，他說(shuō)，其他的幾家供應(yīng)商跟他一樣，也面臨同樣的問(wèn)題。
　　老馬說(shuō)，有的菇農(nóng)一個(gè)月要生產(chǎn)幾百?lài)嵉墓筋?lèi)，小規(guī)模的也有幾十噸，他擔(dān)心的不只是自己的9車(chē)皮原材料運(yùn)不來(lái)，更擔(dān)心市場(chǎng)價(jià)格因此上漲。
　　不過(guò)，重慶市農(nóng)委蔬菜發(fā)展處的工作人員說(shuō)，上規(guī)模的專(zhuān)業(yè)戶(hù)的產(chǎn)能達(dá)到上千噸，而四五百?lài)嵉脑蠜](méi)有太大影響。除了棉籽殼作原料之外，還可以用秸稈、玉米芯等材料替代，應(yīng)該不會(huì)有太大的影響。