北京市小學(xué)生張皓調(diào)查發(fā)現(xiàn)“蘑菇被漂白”事件，已發(fā)酵為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。繼北京市食品安全辦公室發(fā)布“食用菌合格率為97.73%”的市場(chǎng)抽檢結(jié)果后，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)4日又在媒體上表示“不相信小學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果”。（12月5日新華網(wǎng)）
　　在不良事件此起彼伏的食品安全領(lǐng)域，北京“漂白蘑菇”事件有著與眾不同的特質(zhì)。過(guò)去大都是記者以“特工之技”深入虎穴，才搞到這樣那樣的猛料，今番“小鬼當(dāng)家”的無(wú)心插柳之舉，無(wú)疑為揭秘真相添上新鮮一筆，它讓我們領(lǐng)略到，“防火防盜防毒食”的全民監(jiān)管局面有望進(jìn)一步開(kāi)創(chuàng)。
　　繼北京工商局稱“小學(xué)生的檢測(cè)不科學(xué)”之后，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)又來(lái)上一句“不相信小學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果”?？墒牵?000多張投票只有8票支持這種“官方態(tài)度”，公信力幾何？
　　兩個(gè)“九成”數(shù)據(jù)正擺在我們面前，前者是民間調(diào)查的“九成有毒”，后者是官方抽檢的“九成合格”。食品安全一就是一、二就是二，來(lái)不得半點(diǎn)含糊，又豈容如此天壤之差！此前，面對(duì)金浩茶油“致癌物超標(biāo)6倍”的信息披露，同樣是職能部門(mén)的湖南質(zhì)監(jiān)給出“抽檢合格”的答案，但沒(méi)能守得住，最終被撥亂反正，很狼狽。那么，北京蘑菇“九成合格”的結(jié)果會(huì)就此定格嗎？
　　一會(huì)添這，一會(huì)加那；一會(huì)漂這，一會(huì)染那。食品安全，風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在。如果說(shuō)張皓調(diào)查“漂白蘑菇”，為的是弄清為什么媽媽不許自己吃烤蘑菇，那么，我們真的也想弄清：為什么市場(chǎng)上可供選擇的食物品種越來(lái)越豐富多彩，而我們敢放心入口的食物卻越來(lái)越少？