蘑菇生產(chǎn)在上海金山區(qū)廊下鎮(zhèn)具有悠久歷史，是該鎮(zhèn)一項(xiàng)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。鎮(zhèn)政府把做大做強(qiáng)蘑菇產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要抓手，生產(chǎn)過(guò)程中將水稻秸稈用于蘑菇栽培中的培養(yǎng)料，河流中的淤泥用于蘑菇栽培中的復(fù)土，既避免了秸稈焚燒，又疏浚了河道，還促進(jìn)了農(nóng)民增收，取得了較好的生產(chǎn)、生態(tài)效益，有力地推動(dòng)了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 
　　廊下鎮(zhèn)首先制訂扶持政策，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。2009、2010年已連續(xù)兩年對(duì)新發(fā)展的蘑菇面積，實(shí)行鎮(zhèn)級(jí)補(bǔ)貼1.5元/平方尺的扶持，有效調(diào)動(dòng)了菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性，使全鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。蘑菇栽培面積、產(chǎn)值分別從2007年的70.5萬(wàn)平方尺、513萬(wàn)元，增長(zhǎng)到2010年的253萬(wàn)平方尺、1842萬(wàn)元。 
　　其次，廊下鎮(zhèn)加強(qiáng)科技指導(dǎo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為使廣大菇農(nóng)系統(tǒng)地掌握食用菌栽培中的關(guān)鍵性技術(shù)措施，鎮(zhèn)政府組織科技人員開(kāi)展科技入戶指導(dǎo)，手把手地指導(dǎo)農(nóng)戶搞好生產(chǎn)。邀請(qǐng)食用菌專家，為全鎮(zhèn)菇農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高生產(chǎn)水平。同時(shí)，通過(guò)典型引路、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、發(fā)放科技資料等途徑，積極在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用成熟適用的新品種、新技術(shù)，如標(biāo)準(zhǔn)菇房的搭建、蘑菇栽培新品種、蘑菇培養(yǎng)料配方、培養(yǎng)料堆制、河泥礱糠復(fù)土、主要病蟲(chóng)害防治等，促進(jìn)了蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 
　　廊下鎮(zhèn)還強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)，推進(jìn)基地建設(shè)。鎮(zhèn)有關(guān)部門積極幫助菇農(nóng)妥善解決食用菌生產(chǎn)中的用地、信貸等問(wèn)題。近年來(lái)幫助菇農(nóng)解決流轉(zhuǎn)土地600余畝，解決信貸資金533萬(wàn)元，促進(jìn)了食用菌規(guī)?；⒓s化基地建設(shè)。蘑菇規(guī)?；貜?007年的3個(gè)、40萬(wàn)平方尺，發(fā)展到2010年的13個(gè)、178萬(wàn)平方尺，占總面積的70.4%，為食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和高產(chǎn)高效創(chuàng)造了有利條件。