小小蘑菇鼓起農(nóng)民錢(qián)袋子——蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
　　朵朵蘑菇似花開(kāi)，蘑菇朵朵似云來(lái)……這是蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫(xiě)照。倘佯在蓬溪縣成片食用菌產(chǎn)業(yè)帶，水泥路蜿蜒入戶(hù)，民居錯(cuò)落有致，山村綠樹(shù)掩映，展示在記者面前的是一幅美麗和諧畫(huà)卷。
　　“臉朝黃土背朝天，一年賺點(diǎn)鹽巴錢(qián)。”這曾經(jīng)是蓬溪縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫(xiě)照。近幾年，食用茵產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為蓬溪縣農(nóng)民增收致富的重要途徑。2010年，蓬溪縣緊緊圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)基地強(qiáng)縣目標(biāo)，突出“一態(tài)三化”（原生態(tài)，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化）和“三個(gè)轉(zhuǎn)向”（傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、外向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向），奮力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)基地強(qiáng)縣建設(shè)，取得了明顯成效。

　　種食用菌 帶動(dòng)農(nóng)民增收致富
　　“以前起早貪黑挑糞松土，種些蔬菜，換來(lái)的錢(qián)買(mǎi)油鹽醬醋都不夠?，F(xiàn)在好了，自從我種植雙孢蘑菇后，我每年的純收入可以達(dá)到25萬(wàn)余元，比外面打工強(qiáng)得多。”蓬溪縣雙孢蘑菇種植業(yè)主余江告訴記者。
　　2010年，余江在任隆鎮(zhèn)白坭埡村租地60畝種植雙孢蘑菇，實(shí)現(xiàn)總收入達(dá)70余萬(wàn)元，純收入25萬(wàn)余元，帶動(dòng)周邊72農(nóng)戶(hù)種植雙孢蘑菇67畝，農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)總收入83萬(wàn)余元，人均增收達(dá)2460元。
　　蓬溪縣蓬南鎮(zhèn)建臺(tái)村的鄧澤鳳，利用在外打工學(xué)到的食用菌種植技術(shù)，2010年2月開(kāi)始種植平菇、雞腿菇等食用菌。2010年，修建出菇大棚0.35萬(wàn)平方米，種植平菇、雞腿菇10萬(wàn)余袋，實(shí)現(xiàn)收入85萬(wàn)余元。今年1-4月已種植5萬(wàn)余袋，每袋產(chǎn)菇2.5斤左右，每斤售價(jià)4元，實(shí)現(xiàn)收入50萬(wàn)元。
　　“2011年種植規(guī)模將達(dá)到20萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)收入200萬(wàn)元，能夠帶動(dòng)本村農(nóng)民種植平菇50多萬(wàn)袋，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)收入200萬(wàn)元，大家富才是真的富，我要為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極帶頭作用。”鄧澤鳳很有信心地說(shuō)。
　　如今，食用菌已成為蓬溪縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，有力推進(jìn)了該縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。

　　舞動(dòng)龍頭 架構(gòu)多方共贏平臺(tái)
　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)際上就是圍繞龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局和規(guī)?；a(chǎn)。隨著龍頭企業(yè)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展壯大，蓬溪縣圍繞龍頭企業(yè)的市場(chǎng)需求，牢固樹(shù)立“扶持培育企業(yè)就是扶持農(nóng)民”和“你投資、我發(fā)展、你賺錢(qián)、我增效”的理念，有效培育和全面壯大食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
　　2010年，蓬溪縣成功引進(jìn)閩中公司、昊宏菌業(yè)、大福菌業(yè)、富玉菌業(yè)、玉宏菌業(yè)、順坤菌業(yè)、宏生菌業(yè)、綠寶菌業(yè)等食用菌加工企業(yè)8家。一個(gè)個(gè)龍頭企業(yè)，一邊連著分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民，一邊連著千變?nèi)f化的大市場(chǎng)，帶動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)模、上水平、增效益，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速發(fā)展的強(qiáng)大“引擎”。閩中公司、大福菌業(yè)、昊宏菌業(yè)、富玉菌業(yè)、玉宏菌業(yè)等5家龍頭企業(yè)共投資1.6億元，建成食用菌科技示范園區(qū)5個(gè)，園區(qū)規(guī)模達(dá)6500畝，修建標(biāo)準(zhǔn)化廠房7.5萬(wàn)平方米，出菇大棚1045個(gè)，種植香菇、金針菇、白靈菇、黃背木耳等木腐菌3400萬(wàn)袋，帶動(dòng)農(nóng)民種植8000萬(wàn)袋。
　　這些企業(yè)具有經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、干事業(yè)愿望強(qiáng)、開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、項(xiàng)目生命力強(qiáng)等特點(diǎn)，自己租地建基地，帶動(dòng)農(nóng)民搞產(chǎn)業(yè)，真正形成了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，引領(lǐng)了蓬溪縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地和園區(qū)建設(shè)。
　　2010年，全縣共發(fā)展木腐菌1.14億袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量16.8萬(wàn)噸；發(fā)展雙孢蘑菇1.2萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量2.95萬(wàn)噸。全縣食用菌種植戶(hù)達(dá)到了2.35萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現(xiàn)收入6.05億元，農(nóng)民人均增收1000元，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)民增收的骨干產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民、企業(yè)雙贏。

　　利益聯(lián)結(jié) 鼓起農(nóng)民錢(qián)袋子
　　“我們每個(gè)月能拿到2000多元工資，今年我就更有信心了。”村民老王告訴記者，為了激活農(nóng)村土地要素，四川閩中按照“誰(shuí)投資，誰(shuí)受益” 的原則，通過(guò)“公司以資金入股，農(nóng)民以土地入股”方式，公司與農(nóng)民建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)共同受益。農(nóng)民既可獲得土地收益，又可從公司獲得分紅，還可成為食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)工人打工掙錢(qián)。
　　據(jù)了解，四川閩中天?；孛刻煊修r(nóng)民務(wù)工人員600余人，每人每月務(wù)工報(bào)酬平均約2000余元。一家三口人的土地出租戶(hù)，一年可獲得務(wù)工報(bào)酬3.2萬(wàn)元；一家五口人的土地出租戶(hù)，一年可獲得務(wù)工報(bào)酬4.8萬(wàn)元。
　　通過(guò)四川閩中的示范帶動(dòng)，有效解決了在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中普遍存在的“兩缺兩怕”難題（農(nóng)民缺資金、缺技術(shù)和怕自然災(zāi)害影響產(chǎn)量、怕價(jià)格下滑影響收入），實(shí)現(xiàn)了“雙零雙贏”（農(nóng)民零風(fēng)險(xiǎn)、零投入，農(nóng)民受益、公司受益），促進(jìn)了蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
　　隨著一家家龍頭企業(yè)的快速崛起，蓬溪縣不少農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了在家門(mén)口就業(yè)，由農(nóng)民變成了工人，嘗到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)的甜頭。如今，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性提高了，收益增加了，臉上的笑容更美了。
　　另外，一些精明的農(nóng)民則通過(guò)流轉(zhuǎn)土地的方式，自己當(dāng)起了老板。天福鎮(zhèn)的黃先生就是其中之一。據(jù)了解，他和3個(gè)兄弟合伙流轉(zhuǎn)了200多畝地，投資100多萬(wàn)元種植黃背木耳。如今，他們幾兄弟帶著妻子，在田邊“安營(yíng)扎寨”。“雖然種植蘑菇辛苦，但家里的經(jīng)濟(jì)狀況和生活條件卻發(fā)生了變化。”黃先生說(shuō)。
　　“過(guò)去我們農(nóng)民用傳統(tǒng)方式種植農(nóng)作物產(chǎn)量很低，現(xiàn)在我們采用政府推廣的良種良法種植食用菌，農(nóng)民建1畝大棚可種植黃背木耳3.5萬(wàn)袋，除去成本費(fèi)用，1畝年利潤(rùn)可達(dá)7.57萬(wàn)元，全家人都很高興。”村民李先生這樣告訴記者。
　　2010年12月14日，在廣安召開(kāi)的全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)工作會(huì)議上，蓬溪被省政府命名為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地（食用菌）強(qiáng)縣。