日本新鮮香菇的進(jìn)口量呈逐年減少的趨勢(shì)，特別是秋冬需求高峰，即2005年9、10月的進(jìn)口量與上年同期相比減少4成，其中大半來(lái)自中國(guó)。

據(jù)日本財(cái)務(wù)省貿(mào)易統(tǒng)計(jì)顯示，2005年1-10月新鮮香菇的進(jìn)口量約為16068噸，同比減少2成，與過(guò)去最高進(jìn)口量的2000年（約28000噸）相比減少了4成。

據(jù)悉，中國(guó)國(guó)內(nèi)香菇的需求量不斷增加，單價(jià)也因而高于往年水平。另外，日本國(guó)內(nèi)對(duì)蘑菇的消費(fèi)取向也有了一定的改變，以上兩大方面也是造就日本進(jìn)口中國(guó)產(chǎn)香菇減少的重要因素。