據(jù)山東省高密市有關(guān)農(nóng)口負(fù)責(zé)人介紹，金針菇、杏鮑菇、平菇等食用菌產(chǎn)品集營(yíng)養(yǎng)、保健、安全于一體，越來(lái)越受到人們的青睞，具有極大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。為此，高密市在土地供應(yīng)、資金扶持、品牌認(rèn)證等個(gè)方面予以支持，先后培育起以惠德農(nóng)產(chǎn)品、保益食品、正好食品等龍頭企業(yè)為依托的食用菌產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)金針菇、平菇、香菇、杏鮑菇2萬(wàn)噸，正在向全國(guó)十大菌菇生產(chǎn)基地邁進(jìn)。
　　10月25日，走入惠德農(nóng)產(chǎn)品有限公司菌菇生產(chǎn)車(chē)間，一股涼氣撲面而來(lái)，但見(jiàn)滿(mǎn)屋內(nèi)一排排的鐵架上擺放了6層金針菇，暗弱的燈光下，菌包內(nèi)金針菇像熱帶海洋的珊瑚一樣，一絲絲昂然挺立，茁壯成長(zhǎng)。“現(xiàn)在，我們已建成5400平方米，日產(chǎn)菌菇20噸，全部銷(xiāo)往超市。主要以青島為中心，在山東半島市場(chǎng)銷(xiāo)售，另外還開(kāi)辟了北京、鄭州、東北等大中城市市場(chǎng)。”該公司負(fù)責(zé)人張恩勤高興地向我們介紹。
　　目前，惠德農(nóng)產(chǎn)品公司正以現(xiàn)代食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)、多品種開(kāi)發(fā)、示范推廣和精深加工為重點(diǎn)，建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，著力于食用菌產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)發(fā)展，爭(zhēng)取“十二五”期間全面投產(chǎn)，形成產(chǎn)值10億元，利稅過(guò)億元，為農(nóng)民增收3000萬(wàn)元，使高密市跨入全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化示范縣行列。為此，今年該公司投資4000萬(wàn)元，在廠(chǎng)區(qū)后擴(kuò)建4條袋栽金針菇生產(chǎn)線(xiàn)和18個(gè)產(chǎn)菇房，建設(shè)原料場(chǎng)地，爭(zhēng)取年底全面完成，早日投產(chǎn)使用。同時(shí)，完成增建瓶栽金針菇的基本框架，明年增上7.2萬(wàn)瓶栽金針菇生產(chǎn)線(xiàn)，使金針菇達(dá)到日產(chǎn)50噸的總規(guī)模，繼續(xù)保持全省最大、全國(guó)前列金針菇生產(chǎn)廠(chǎng)家。他們還建設(shè)林下食用菌示范園，開(kāi)展香菇、黑木耳、雞腿菇等品種試驗(yàn)示范。開(kāi)展靈芝、灰樹(shù)花、金福菇等多品種及有機(jī)蔬菜栽培試驗(yàn)，示范推廣，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式帶動(dòng)周邊村民參與食用菌專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，增收致富?，F(xiàn)已建成林下大小產(chǎn)菇棚15個(gè)。
　　與惠德的產(chǎn)品不同的是，保益食品公司主要生產(chǎn)杏鮑菇。進(jìn)入杏鮑菇的生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)像墻一樣的架子上，伸出了一根根又粗又壯的杏鮑菇，拔下來(lái)一看有二三十厘米長(zhǎng)。保益食品公司今年也跟隨而上，增資4000萬(wàn)元，新上了2萬(wàn)袋杏鮑菇生產(chǎn)線(xiàn)，規(guī)劃建設(shè)8000萬(wàn)平方米的生產(chǎn)車(chē)間，屆時(shí)可使杏鮑菇日產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸，成為山東省最大的杏鮑菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)基地。