本報(bào)訊位于閩北山區(qū)的建甌南雅鎮(zhèn)一農(nóng)戶(hù)三人誤食野菇，至昨日，一人死亡，兩人病危，目前，南平、建甌兩級(jí)市立醫(yī)院正組織專(zhuān)家進(jìn)行全力搶救，當(dāng)?shù)厥形姓叨戎匾?，立即組織人員再次重申謹(jǐn)食野菇。
記者發(fā)現(xiàn)目前一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市還在售賣(mài)鮮嫩野菇，有炭菇、紅菇、梨菇等，大部分賣(mài)者稱(chēng)，他們知道本地有村民采食野菇致死一事，但他們說(shuō)，哪種野菇不能吃，他們心中也沒(méi)個(gè)數(shù)。據(jù)了解，針對(duì)近期采食
野菇高峰期，衛(wèi)生部曾專(zhuān)門(mén)發(fā)文重申注意事項(xiàng)。那村民們又為什么對(duì)野菇趨之若鶩呢？食用后，政府部門(mén)又有何防范機(jī)制呢？醫(yī)療部門(mén)又有何救治手段呢？對(duì)這一連串問(wèn)題，記者進(jìn)行了一翻調(diào)查走訪。
【野菇之禍】
一天收到兩張病危通知書(shū)
9月6日，對(duì)建甌南雅鎮(zhèn)白沙村小蘭一家來(lái)說(shuō)是個(gè)灰色的日子。當(dāng)日零時(shí)30分，建甌市立醫(yī)院向蘭家發(fā)出第一張病危通知書(shū)，患者蘭良芝，是小蘭的父親，今年57歲。17時(shí)47分，該院發(fā)出第二張病危通知書(shū)，患者系小蘭的母親劉灼金，今年54歲。緊接著，小蘭的哥哥蘭汶鑫入院接受治療，次日轉(zhuǎn)入重癥病房。昨日凌晨2時(shí)許，蘭良芝搶救無(wú)效，因中毒性心肌損害身亡……
記者經(jīng)調(diào)查，蘭家誤食野菇中毒事件浮出水面，死者長(zhǎng)兄蘭良平給記者講述了整個(gè)事件的全過(guò)程。
4日吃過(guò)午飯后，55歲的蘭良芝上山采蘑菇，晚上回家時(shí)，摘了1公斤的野蘑菇，種類(lèi)也多。54歲的老伴劉灼金將這些蘑菇做成了可口的蘑菇湯。
吃下蘑菇五六分鐘后，28歲的兒子蘭汶鑫感覺(jué)反胃，只是一個(gè)勁地想吐。
“可能是中暑了，要不要拿藥吃?。俊眲⒆平痍P(guān)心地問(wèn)兒子，但接著劉灼金、蘭良芝也吐了，這似乎印證了蘭汶鑫的猜想：蘑菇有毒。
蘭良芝給大哥打了電話(huà)，詢(xún)問(wèn)有什么解毒的妙方。蘭良平說(shuō)，古老的辦法是用雞毛泡水喝，反胃后吐出來(lái)。但又表示，這種古法并沒(méi)有試過(guò)，最好打電話(huà)叫鄉(xiāng)村醫(yī)生。
蘭良芝按照大哥的辦法行事，果然吐了一大堆，鄉(xiāng)村醫(yī)生接到電話(huà)后也趕了過(guò)來(lái)，給一家三口都采取了措施，一直忙乎到深夜12點(diǎn)。
5日上午，蘭良芝上地里干活，兒子幫人粉刷，劉灼金洗衣服做飯。下午2時(shí)左右，劉灼金出現(xiàn)了些不祥的癥狀：感覺(jué)很是反胃。蘭良芝聞?dòng)嵑罅⒓此屠习榈浇óT市立醫(yī)院，其后，蘭良芝又回到家里干活。下午4時(shí)左右，坐摩托車(chē)趕到醫(yī)院的蘭良芝感覺(jué)十分疲勞，后來(lái)被扶進(jìn)醫(yī)院掛瓶。但此時(shí)的蘭良芝依然清醒，照樣和來(lái)看他的人侃大山，一個(gè)人拿著吊瓶上廁所。
6日，感覺(jué)不舒服的蘭汶鑫也來(lái)到縣城一個(gè)門(mén)診掛了一瓶液，之后，用他自己的話(huà)說(shuō)感覺(jué)很輕松、爽快，但后來(lái)他還是住進(jìn)了建甌市立醫(yī)院。下午2點(diǎn)多，幾個(gè)小時(shí)前還在床前走來(lái)走去的蘭良芝幾次感覺(jué)呼吸很急促，3點(diǎn)多，出現(xiàn)了身體抽筋的癥狀，最后出現(xiàn)了上面的一幕。
【野菇之誘】
事發(fā)地野菇生意依樣紅火
昨日下午3時(shí)許，記者驅(qū)車(chē)來(lái)到城區(qū)20公里外的事發(fā)地南雅鎮(zhèn)區(qū)，只見(jiàn)鎮(zhèn)區(qū)街邊零星攤點(diǎn)擺賣(mài)著各類(lèi)野菇，最常見(jiàn)的是黃色菇、白色菇、炭黑色菇，還有白邊菇，這些菇都是分類(lèi)按斤裝在紅色塑料袋內(nèi)（如圖）。一位60多歲的賣(mài)菇老大娘告訴記者，“下午了，不然1斤可賣(mài)五六十元呢！”據(jù)老大娘介紹，她當(dāng)天早上就賣(mài)了兩三斤，這在鄉(xiāng)下可是筆大收入。
一名賣(mài)梨菇的中年男子告訴記者，“吃野蘑菇是有講究的，只要煮的時(shí)候，在鍋里放些大米，大米煮熟了，菇就熟了，若大米黑了，就說(shuō)明這野蘑菇有毒，下次就不要采了?！?br>
【野菇之惑】
野菇高峰期，政府一再?gòu)?qiáng)調(diào)謹(jǐn)食
采訪中，事發(fā)點(diǎn)南雅鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)黃瑞華說(shuō)，“野菇采食高峰期，鎮(zhèn)里都會(huì)派駐村掛點(diǎn)干部進(jìn)行宣傳謹(jǐn)食野蘑菇，大會(huì)小會(huì)也一再重申，可有的人還是經(jīng)不住野蘑菇的誘惑。前幾天，就連我的愛(ài)人也悄悄跑到集市去買(mǎi)野蘑菇回來(lái)煮，其實(shí)，她也怕蘑菇有毒，可是菇長(zhǎng)得好，她也想吃。”
有豐富種菇技術(shù)的南雅鎮(zhèn)食用菌站站長(zhǎng)劉振煥在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，閩北山區(qū)近期一晴一雨，野蘑菇長(zhǎng)得特好，南雅這地方有紅菇、梨菇、白邊菇、大腳菇等數(shù)十種野菇，但出事的往往是誤食滿(mǎn)山紅，這是一種類(lèi)似紅菇的菌菇，這菇較紅菇苦。
當(dāng)記者問(wèn)及有否可鑒別野蘑菇的技術(shù)時(shí)，劉站長(zhǎng)說(shuō)，“據(jù)我所知，市面上好像還沒(méi)有，只有用大米同鍋煮的傳統(tǒng)判別法，但也不是絕對(duì)的，因此，我還是建議，野蘑菇還是要小心食用?！?br>
【野菇之析】
衛(wèi)生部曾發(fā)公告警惕毒蘑菇中毒
針對(duì)這次食用野菇中毒事件，建甌市分管副市長(zhǎng)張信任說(shuō)，市委市政府高度重視，要求醫(yī)院全力搶救患者，其次，通過(guò)縣有線(xiàn)臺(tái)等宣傳方式，再次向廣大市民重申謹(jǐn)食野菇，同時(shí)，進(jìn)一步完善農(nóng)村公共衛(wèi)生預(yù)警機(jī)制，早發(fā)現(xiàn)早匯報(bào)早治療。
建甌市衛(wèi)生局在處理此事的文件中說(shuō)：對(duì)延緩治療、搶救不利、不及時(shí)轉(zhuǎn)診的要嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的南平市衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)揭金水及該所食品衛(wèi)生科周波科長(zhǎng)等人也說(shuō)，毒蘑菇又叫毒菌，在中國(guó)，毒蘑菇約有180多種，其中可致人死亡的至少有30多種。
針對(duì)野蘑菇食用中毒癥狀，參與搶救的南平市第一醫(yī)院大內(nèi)科主任吳登蛟主任醫(yī)師說(shuō)，毒蘑菇毒性非常強(qiáng)，中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，一般分為胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類(lèi)型，其中臟器損害型最為嚴(yán)重，死亡率極高，這次患者蘭良芝就是因此而死。野生蘑菇是否有毒，公眾難以識(shí)別，常因家庭誤食而中毒，中毒多發(fā)生在野生毒蘑菇生長(zhǎng)的陰雨季節(jié)，以散發(fā)為主，且食用干毒蘑菇也可引起中毒。吳醫(yī)師提醒廣大市民謹(jǐn)食野蘑菇，目前，解毒特效藥不多，有中毒癥狀的應(yīng)早發(fā)現(xiàn)早治療。
轉(zhuǎn)自：海峽都市報(bào)
