稅則號(hào)列

0710.8040

標(biāo)準(zhǔn)中文名稱

速凍牛肝菌

標(biāo)準(zhǔn)英文名稱

Frozen or IQF Porcini，King Bolete, Cep

商品相關(guān)情況（主要用途、上下游產(chǎn)品、生產(chǎn)工藝、技術(shù)特性、物化性質(zhì)、國(guó)內(nèi)主要使用和生產(chǎn)企業(yè)等）

美味牛肝菌  Boletus edulis Bull. : Fr.

英語(yǔ)為Cep，意大利語(yǔ)為：Porcini，德語(yǔ)為Steinpilz。

子實(shí)體中等至較大。菌蓋直徑4～15cm，扁半球形或稍平展，黃褐色、土褐色或赤褐色，不粘，光滑，邊緣鈍。菌肉白色，受傷處不變色，厚。菌管白色，后呈淡黃色，直生或近彎生或凹生，管口圓形，每毫米2～3個(gè)。菌柄長(zhǎng)5～12cm，粗2～3cm，近圓柱形或基部稍膨大，淡褐色或淡黃褐色，內(nèi)實(shí)，全部有網(wǎng)紋或網(wǎng)紋占菌柄長(zhǎng)的2/3。孢子印橄欖褐色。孢子淡黃色，平滑，近紡錘形或長(zhǎng)橢圓形，10～15.2×4.5～5.7μm。管側(cè)囊體無(wú)色，棒狀，頂端圓鈍或稍尖細(xì)，34～38×13～14μm。夏秋季于林中地上單生或散生。與多種樹(shù)木形成外生菌根。分布廣泛，以西南地區(qū)多產(chǎn)，尤其以云南為主。可食用。屬優(yōu)良野生食菌，味道鮮美。

主要產(chǎn)地：云南、四川、東北、陜西。其中云南產(chǎn)牛肝菌質(zhì)量最好，四川其次，東北和陜西產(chǎn)的菇質(zhì)像海綿狀，質(zhì)量一般。

主要生產(chǎn)國(guó)：中國(guó)、前南斯拉夫巴爾干半島、東歐俄羅斯及南非為主。

主要產(chǎn)品形式：鹽漬品、干品、速凍品為主，鮮品有少量出口，有少量鹽漬牛肝菌脫鹽和別的食用菌混在一起加工為什錦食用菌罐頭

主要銷售形式：90%出口，近4-5年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)才開(kāi)始消費(fèi)，已逐步開(kāi)發(fā)起來(lái)。

主要出口國(guó)家：意大利、法國(guó)、德國(guó)、瑞士和美國(guó)等歐美國(guó)家，其中意大利人酷愛(ài)牛肝菌，將牛肝菌和米混在一起做米飯或做通心粉，以前牛肝菌消費(fèi)以意大利為主，近兩年德國(guó)和法國(guó)消費(fèi)量快速增加。以俄多斯為主的東歐國(guó)家也開(kāi)始進(jìn)口。美國(guó)也有少量進(jìn)口，主要是意大利人后裔。

建議暫定稅率的主要理由

我國(guó)是美味牛肝菌產(chǎn)品主要出口國(guó)家之一，美味牛肝菌產(chǎn)品是我國(guó)主要的食用菌出口產(chǎn)品之一，從2003年開(kāi)始，我食用菌分會(huì)長(zhǎng)期行業(yè)跟蹤和調(diào)研，結(jié)合歷年中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)綜合起來(lái)看，據(jù)保守統(tǒng)計(jì)，2007-2010年美味牛肝菌產(chǎn)品出口金額大致在0.9-1.1億美元，我國(guó)牛肝菌產(chǎn)品出口金額：

1、干牛肝菌，HS編碼：0712395000  出口金額2800-4200萬(wàn)美元；

2、鹽漬牛肝菌，HS編碼：0711.5919.90   出口金額2000-3000萬(wàn)美元；

3、速凍牛肝菌，HS編碼：0710.8090.90   出口金額3000-4500萬(wàn)美元；

   從中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，很難統(tǒng)計(jì)出牛肝菌產(chǎn)品準(zhǔn)確出口數(shù)據(jù)，速凍牛肝菌被列入末列名蔬菜類，2004年我會(huì)爭(zhēng)取到牛肝菌干品HS編碼單列之后，曾多次同財(cái)政部稅則委協(xié)商，爭(zhēng)取將牛肝菌鹽漬和速凍品單列未果。

   事實(shí)上，由于速凍牛肝菌產(chǎn)品迎合國(guó)際食用菌消費(fèi)趨勢(shì)，近年來(lái)我國(guó)速凍牛肝菌在歐洲越來(lái)越受到歡迎，大量外銷出口至歐美地區(qū)，出口數(shù)量和金額將逐年遞增，出口規(guī)模已超過(guò)干牛肝菌，屬我國(guó)優(yōu)勢(shì)大宗農(nóng)產(chǎn)品出口商品。但遺憾地是速凍牛肝菌沒(méi)有單獨(dú)的稅則號(hào)，一直以冷凍末列名蔬菜（海關(guān)稅則號(hào)：0710.8090.90 ））名義出口，一定程度上造成出口管理不規(guī)范，不科學(xué)，名不符實(shí)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)混亂。

   特別是從2009年年底牛肝菌產(chǎn)品出口至歐洲遭遇到尼古丁農(nóng)殘超標(biāo)受阻以來(lái)，從行業(yè)管理和協(xié)調(diào)角度來(lái)看，我們無(wú)法掌握速凍牛肝菌出口的真實(shí)情況，不利于牛肝菌“尼古丁”事件的解決及行業(yè)管理，強(qiáng)烈呼吁將速凍牛肝菌建議海關(guān)稅則號(hào)單列。

年度進(jìn)出口數(shù)量

6000-8000噸

年度進(jìn)出口金額

3000-4500萬(wàn)美元