市民用放大鏡挑蟲草大連新聞網圖片

　兩節(jié)臨近，有著“軟黃金”之稱的冬蟲夏草也進入了銷售旺季。但與諸多名貴滋補品一樣，它也存在著嚴重的食品安全憂慮。記者在采訪中了解到，以蟲草為暴利載體，以次充好、摻假打水、粘接增重、假體真頭……不法商販的造假手段層出不窮、隱蔽難防，令監(jiān)管部門、專業(yè)人士都難以辨別，嚴重威脅食用者的健康。

　　價高　兩斤蟲草買輛奧迪車
　　日前，記者在專業(yè)藥材交易網站中藥材天地網上看到，特級蟲草一公斤的售價要68萬元，在蘭州，超過了一輛高配置的奧迪轎車的價格。
　　昨日，記者從盤旋路的隴萃堂了解到，這里目前經營的主要是西藏蟲草，按品質不同，價格也不等。這里最頂級的蟲草，算下來每公斤達到40多萬元。
　　我國蟲草主產區(qū)只有西藏和青海。青海玉樹地震導致部分蟲草野生資源毀壞，而且采挖過量，導致采集蟲草非常困難，直接影響了產量和質量。物以稀為貴，產量少了，價格自然就上去了。
　　另一個重要原因就是需求增加，現(xiàn)在人們對健康和養(yǎng)生越來越注重，再加上兩節(jié)臨近，禮品市場需求量增加，從而導致蟲草供不應求，身價上漲。此外，整體物價水平的上漲也對蟲草價格有助推作用。

　　造假　一千克獲利一萬六
　　在蘭州，經營蟲草的大小門店數不勝數，為了獲取暴利，一些不正規(guī)的經營門店只是將隨意收購來的蟲草經過簡單包裝后出售，談不什么分等定級。但比這更可怕的是，由于冬蟲夏草價格昂貴，市場上魚龍混雜的現(xiàn)象不在少數，有不法商販利欲熏心，為了增重增量，不惜摻雜使假，制造注水蟲草牟取暴利。
　　記者了解到，目前假冒冬蟲夏草的方式很多，有用淀粉、膠水等材料人工合成的，有將斷草用膠水或者牙簽串成整草的，有一些商家則在重量上打主意，通過摻泥、勾水增重，更甚的是通過涂抹重金屬粉、串鉛絲或者鐵絲的方式增重。
　　業(yè)內人士透露，假蟲草造假，一般能增重40％左右。按每克429元算，造假一公斤就能獲利1.6萬元左右。

　　問題　滋補品成了害人品
　　以前曾有人因生食蟲草，而被里面鐵絲扎破嘴的報道，比這更要命的是，個別商家用硫磺熏制，或正品中加入明礬、重金屬粉或用水泥涂在“草頭”部位摻假增重的蟲草，服用后可能造成慢性重金屬中毒等病癥，嚴重影響服用者的身心健康，讓高檔滋補品變成了高級害人品。
　　由于大多數消費者缺乏相應的辨別知識，摻假蟲草往往不易被發(fā)現(xiàn)，這同時也讓摻假者更加大膽。隴萃堂相關負責人說，對于小門店來說，因為不存在什么品牌效應，賣蟲草都是抱著賣一根是一根的原則，所以不惜鋌而走險。即使被查被封，大不了換個門臉再干，造成的損失可以在更加瘋狂的造假售假中得到“彌補”。而這也是蟲草造假愈演愈烈的一個重要原因。
　　專家提醒消費者，購買蟲草一定要到正規(guī)店面，以免遭受損失。