偶然發(fā)現(xiàn)藥渣能制菇
        3月3日，記者走進(jìn)了“蘑菇大王”馬玉香的食用菌栽培基地，她告訴記者，這個基地是2002年建起來的，有4個1300平方米的蘑菇棚，在膠州市算是比較大的了。“當(dāng)初我們創(chuàng)業(yè)的時候可不是這樣 。”馬玉香表示，她和丈夫剛開始種蘑菇的那幾年非常辛苦，而且收益不大，直到她發(fā)明了“中藥渣制菇”法。
　　“那是十幾年以前的事情了。”一次，馬玉香生了一場怪病，去醫(yī)院怎么治也治不好，便找了個中醫(yī)，一連吃了十幾天的中藥才康復(fù)。病是好了，可是馬玉香發(fā)現(xiàn)這十幾天下來攢了不少藥渣，“我當(dāng)時就想，這東西能制蘑菇嗎？”馬玉香告訴記者，隨后她便進(jìn)行了嘗試，還真行！

　　藥渣無害蘑菇更營養(yǎng)
　　后來，馬玉香又去咨詢了農(nóng)業(yè)專家，檢驗了生產(chǎn)出的蘑菇并沒有危害，從此“中藥蘑菇”的品牌便讓馬玉香和丈夫的事業(yè)一發(fā)不可收。
　　對于用中藥渣制蘑菇，市食用菌工作站的專家表示，以中藥渣為原材料的蘑菇不但無害反而更有營養(yǎng)。“中藥蘑菇”中維生素C的含量比一般蘑菇明顯高出很多，另外還增加了糖分。
　　在他們的事業(yè)低谷期，馬玉香和丈夫一起早起晚歸，查資料、蹲大棚，攻克技術(shù)難題，栽培的夏季反季節(jié)蘑菇獲得成功，填補(bǔ)了膠州市夏季食用菌空白，成為市場超市的搶手貨，價格也比基地季節(jié)菌類產(chǎn)品高兩到三倍。由于她的食用菌基地管理科學(xué)，品種多樣，每天有2000公斤的食用菌出售，在當(dāng)?shù)厥袌黾案鞔笊虉稣剂税霐?shù)以上的份額，年收入20萬元以上。

　　為制菇四處“拜師”
　　雖然現(xiàn)在的“蘑菇大王”稱號可以說是遠(yuǎn)近聞名，但是馬玉香創(chuàng)業(yè)的歷史可謂艱辛無比。1988年，馬玉香和丈夫一起迷上了蘑菇栽培這一行。為了熟練掌握食用菌栽培技術(shù)，她報名參加了綠色證書和農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)，甚至到省農(nóng)科院培訓(xùn)。她還訂閱了有關(guān)食用菌栽培的書刊潛心學(xué)習(xí)，并且跑到高密、菏澤等 6處地方“拜師學(xué)藝”。最終，馬玉香將書本理論與實踐相結(jié)合，長年在大棚里摸爬滾打，熟練掌握了平菇、香菇、金針菇、榮樹菇、靈芝等食用菌栽培技術(shù)。

　　收徒200余人
　　在自己富裕了以后，馬玉香與丈夫組織成立了膠州市食用菌協(xié)會，并且將自己多年的經(jīng)驗無私地獻(xiàn)給了鄉(xiāng)親。“有些外地來學(xué)種蘑菇的人，我們就讓他吃住都在我們家，這樣方便一些。”除了管吃管住，對一些家庭困難的養(yǎng)殖戶馬玉香還半價供應(yīng)菌種。十幾年的時間，馬玉香就教出了200多個蘑菇栽培戶，“我的技術(shù)都是跟別人學(xué)來的，為什么不能教給別人呢？”馬玉香笑著表示，傳授點經(jīng)驗給鄉(xiāng)親們是理所當(dāng)然的。