【作者】 黃毅；

【機(jī)構(gòu)】 福建農(nóng)林大學(xué)；

【摘要】 <正>1不同培養(yǎng)工藝路線接種結(jié)束后,將菌包(瓶)送入培養(yǎng)庫內(nèi)培養(yǎng)。培養(yǎng)是食用菌企業(yè)化生產(chǎn)鏈中關(guān)鍵的一環(huán)。根深才能葉茂,總產(chǎn)量的高低取決于培養(yǎng)包菌絲在培養(yǎng)階段是否能夠同步蔓延。同步性與培養(yǎng)環(huán)境中均勻的溫濕度、二氧化碳濃度等有很大關(guān)系。而控制環(huán)境均勻度又與培養(yǎng)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計合理性呈正相關(guān)。但很多培養(yǎng)者對此認(rèn)識不足,而本文主要介紹不同培養(yǎng)工藝對庫房結(jié)構(gòu) ……

【關(guān)鍵詞】 杏鮑菇； 培養(yǎng)； 滅菌；

【分類號】S646.141