【作者】 江雪飛； 劉丹丹； 樊曉琳； 李維琳； 邊銀丙；

【機(jī)構(gòu)】 農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心； 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)；

【摘要】 從湖北、浙江、河南和福建4省的平菇、香菇、雙孢蘑菇和木耳上共采集33個(gè)子實(shí)體樣品,進(jìn)行了23種農(nóng)藥殘留檢測(cè)。分析結(jié)果表明,3.03%樣品農(nóng)藥殘留量超過(guò)歐盟規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),27.27%樣品農(nóng)藥殘留量超過(guò)日本規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),但沒(méi)有樣品超過(guò)我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。從樣品中所檢出農(nóng)藥主要是甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、樂(lè)果、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、馬拉硫磷和倍硫磷7種農(nóng)藥。在檢測(cè)的農(nóng)藥中,倍硫磷在雙孢蘑菇、平菇和木耳的7個(gè)樣品中被檢出,三氟氯氰菊酯在平菇6個(gè)樣品中均被檢出,樂(lè)果在雙孢蘑菇10個(gè)樣品中均被檢出,甲胺磷、久效磷和甲基對(duì)硫磷等高毒農(nóng)藥在雙孢蘑菇個(gè)別樣品中被檢出,需要引起高度重視。

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 農(nóng)藥殘留； 質(zhì)量安全；

【基金】 國(guó)家現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,項(xiàng)目編號(hào):NYHYZX07-008

【分類號(hào)】S481.8