【作者】 王立安；

【機(jī)構(gòu)】 河北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；

【摘要】 分析了支撐食用菌栽培的幾個重要理論問題。通過明確真菌和植物的區(qū)別,可從指導(dǎo)思想上徹底認(rèn)識食用菌作為大型真菌和植物是不相同的,不能按種植農(nóng)作物和蔬菜等的習(xí)慣來栽培食用菌;通過分析食用菌的營養(yǎng)特點(diǎn),來增加菇農(nóng)配制食用菌營養(yǎng)基質(zhì)的科學(xué)性,提高栽培效益;通過分析食用菌對環(huán)境要求的特點(diǎn),來提高菇農(nóng)發(fā)菌及出菇管理水平,減少失誤;通過分析食用菌生長過程中"燒菌"的內(nèi)在原因及預(yù)防措施,來提高栽培成功率,增加效益。

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 植物； 栽培； 碳氮比； 環(huán)境要求； “燒菌”；

【基金】 河北省科技計(jì)劃項(xiàng)目(11230908D)資助

【分類號】S646