邢瑛
遼寧省微生物研究所

【中文摘要】 <正> 食用菌液體菌種的深層培養(yǎng)一般都采用瓊脂斜面菌絲體母種進(jìn)行一級發(fā)酵。這種菌種發(fā)酵停滯期長,萌發(fā)點(diǎn)少,生長慢,菌球大小不均勻。為了克服這一缺點(diǎn),宜經(jīng)過均質(zhì)化處理,但用玻璃珠勻漿較費(fèi)事,用勻漿機(jī)和研缽研磨又易污染,為此我們試驗(yàn)以玉米粉為主料取代瓊脂斜面培養(yǎng)母種來解決勻漿問題,獲得了良好效果。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果簡報(bào)如下:(一)培養(yǎng)基的配備①瓊脂斜面培養(yǎng)基:PDA 培養(yǎng)基再加0.15%MgSO_4,0.3%KH_2PO_4,微量VB_1。②玉米粉培養(yǎng)基;以玉米粉為主料,添加少

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-014