【作者】 陸娜； 閆靜； 周祖法； 袁衛(wèi)東； 王偉科； 宋吉玲；

【機(jī)構(gòu)】 杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜所菌種站；

【摘要】 <正>猴頭菇是一種食、藥兼用的珍稀食用菌品種,其子實(shí)體和發(fā)酵菌絲均可入藥。它不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且對(duì)多種消化道疾病、尤其是消化道腫瘤有較好的療效;同時(shí)還可提高人體的免疫機(jī)能,是一種理想的保健食品。栽培猴頭菇的原料很廣泛,傳統(tǒng)栽培主要的培養(yǎng)料為木屑、棉籽殼、玉……

【關(guān)鍵詞】 猴頭菇； 桑枝屑； 配方比例； 效應(yīng)；

【分類號(hào)】S646