【作者】 呂明亮； 應國華； 薛振文； 李伶俐； 

 

【機構】 麗水市林業(yè)科學研究院； 

 

【摘要】 <正>油茶蒲在浙江省貯量大,收集方便可行,開發(fā)利用的潛力極大,利用油茶蒲代替部分雜木屑栽培香菇是一個很好的利用模式。該技術應用不僅可以促進香菇菌棒提早成熟出菇,而且可以增加香菇產(chǎn)量。為確定應用油茶蒲是否會對香菇的營養(yǎng)及食用安全性產(chǎn)生影響,我們分析測定了不同基質(zhì)栽培的鮮香菇、干香菇的粗蛋白、粗纖維、總糖等營養(yǎng)成分和敵敵畏、多菌靈、總砷、鉛、汞、鎘等有害物質(zhì)的含量,結(jié)果如下。1材料與方法 更多還原

 

【關鍵詞】 干香菇； 鮮香菇； 基質(zhì)； 成分檢測；