【作者】 李玉； 李巧珍； 吳迪； 于海龍； 唐傳紅； 周峰； 李正鵬； 楊焱； 

 

【Author】 LI Yu;LI Qiaozhen;WU Di;YU Hailong;TANG Chuanhong;ZHOU Feng;LI Zhengpeng;YANG Yan;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai;

 

【機(jī)構(gòu)】 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所,農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心,國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心,上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室； 

 

【摘要】 對(duì)10株猴頭菌(Hericium erinaceus)菌株栽培獲得的子實(shí)體多糖含量和體外免疫活性進(jìn)行比較。結(jié)果表明:不同的猴頭菌菌株在同樣條件下栽培所獲子實(shí)體在粗多糖含量和體外刺激RAW264.7產(chǎn)生NO的能力上有明顯差異,其中H5粗多糖含量最高且體外刺激RAW264.7的活性也最強(qiáng)。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 猴頭菌菌株； 子實(shí)體多糖； 巨噬細(xì)胞； NO； 

【文內(nèi)圖片】

【基金】 上海市農(nóng)委重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目[編號(hào):滬農(nóng)委攻字(2008)第8-2號(hào)];上海市農(nóng)科院青年基金[編號(hào):農(nóng)青年科技2012(14)]的部分研究?jī)?nèi)容