【作者】武守華 張曉君 張平 陳作紅
【機(jī)構(gòu)】湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 湖南益康生物高科技有限公司
摘要：比較了冬蟲夏草Cordyceps sinensis、古尼蟲草Cordyceps gunnii、蛹蟲草Cordyceps militaris、黑柄炭角菌Xylaria nigripes等四種子囊菌提取物的抗氧化活性,對它們的子實(shí)體(F)和菌絲體(M)甲醇提取物清除DPPH自由基能力、還原力、金屬離子鰲合能力和總酚含量進(jìn)行了測定,結(jié)果顯示四種子囊菌子實(shí)體的自由基清除能力、還原力和總酚含量均高于其菌絲體(P<0.05),但四種子囊菌子實(shí)體的DPPH清除能力不存在顯著差異(P>0.05);古尼蟲草和蛹蟲草子實(shí)體的還原力和總酚含量顯著高于冬蟲夏草和黑柄炭角菌子實(shí)體(P<0.05),但前兩者之間不存在顯著差異(P>0.05)?？偡雍亢虳PPH自由基清除能力、還原力呈正相關(guān)。
基金：湖南省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目(No.08A044)；
關(guān)鍵詞：蟲草; 黑柄炭角菌; 抗氧化; 自由基;