【作者】張亞麗；趙書光；賈金川；范育明；張立偉；

【機構】灌南縣蔬菜辦公室；

【摘要】杏鮑菇是近年來選育推廣的一種珍稀優(yōu)質食用菌新品種,目前已成為食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)的首選品種。但在生產(chǎn)上存在優(yōu)良菌種少、標準化管理程度低、產(chǎn)量品質不穩(wěn)定等問題。從杏鮑菇新品種引進、菌種擴繁、基質預處理、配方優(yōu)化、滅菌、接種、養(yǎng)菌、育菇、采收等,總結出了杏鮑菇工廠化安全高效生產(chǎn)關鍵技術,具有重要的生產(chǎn)指導意義。 

【關鍵詞】杏鮑菇; 工廠化; 栽培; 安全高效;