【作者】李東文；蘇明聲；龍凱；梁永紅；謝小梅；

【機(jī)構(gòu)】江西中醫(yī)藥大學(xué)現(xiàn)代中藥制劑教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新藥物與高效節(jié)能降耗制藥設(shè)備國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；江西中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院；

【摘要】目的:研究樺褐孔菌菌質(zhì)不同溶劑提取組分對α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用。方法:將樺褐孔菌菌質(zhì)醇提后分別梯度萃取獲得石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水提物,將殘渣沸水浸提醇沉得粗多糖;將獲取的各活性組分分別用于α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性的測定,同時與樺褐孔菌菌核進(jìn)行比較。結(jié)果:樺褐孔菌菌質(zhì)和菌核各組分對α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶均有一定的抑制作用,且隨其質(zhì)量濃度的遞增而增強(qiáng)(其中石油醚提取組分的抑制率為0);菌質(zhì)和菌核粗多糖組分對這兩種酶的抑制作用明顯優(yōu)于各自的其它組分(P<0.01);菌質(zhì)粗多糖對這兩種酶的抑制率比菌核粗多糖低(P<0.05)。結(jié)論:運(yùn)用雙向固體發(fā)酵技術(shù)獲得的樺褐孔菌菌質(zhì)粗多糖有較好的抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的作用。 

【關(guān)鍵詞】樺褐孔菌菌質(zhì); α-淀粉酶; α-葡萄糖苷酶;