【作者】孫永??；王華；郭森；黃登禹；張博；榮志靖；

【機(jī)構(gòu)】天津天獅學(xué)院生物與食品工程學(xué)院；天津市食品研究所有限公司；

【摘要】研究對現(xiàn)有利用柞蠶蛹培育蛹蟲草的技術(shù)進(jìn)行了探討及改進(jìn),通過單因素試驗,比較了不同的前處理及接種方法。結(jié)果表明,通過高溫高壓法對柞蠶蛹滅菌,并以浸泡的方式進(jìn)行接種,可以將蛹體完全僵化所需時間縮短至8 d,僵化率及發(fā)草率可提高至100%。利用正交試驗設(shè)計進(jìn)一步優(yōu)化,結(jié)果表明,在栽培種的液體培養(yǎng)基中,按50%的比例添加柞蠶蛹浸提液,在115℃的溫度下對柞蠶蛹進(jìn)行高溫高壓滅菌,以將蛹體浸泡于栽培用菌液中10 s的方式來接種,為較優(yōu)方案,所得柞蠶蛹蟲草復(fù)合體中蟲草素含量可達(dá)0.296%。主次因素排序為滅菌溫度>浸提液含量>浸泡時間。研究成果的應(yīng)用可以為優(yōu)質(zhì)蛹蟲草的快速生產(chǎn),開辟一條新途徑。 

【關(guān)鍵詞】無菌柞蠶蛹; 蛹蟲草; 高效液相色譜;