凌霞芬; 王富民; 沈?qū)W香
上海農(nóng)科院食用菌所; 上海農(nóng)科院食用菌所; 上海農(nóng)科院食用菌所 201106 ; 201106 ; 201106

【中文摘要】 <正> 蘑菇培養(yǎng)料質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到蘑菇產(chǎn)量的高低,為了能在栽培之前對蘑菇培養(yǎng)料的發(fā)酵質(zhì)量有所了解,我們研究了應(yīng)用蘑菇增溫劑制備培養(yǎng)料時料溫的變化與發(fā)酵質(zhì)量間的相關(guān)性,以期從料溫的變化預(yù)測蘑菇發(fā)酵料的質(zhì)量,現(xiàn)將結(jié)果報告如下.一、材料與方法(一)培養(yǎng)料發(fā)酵方法應(yīng)用蘑菇增溫劑制備蘑菇培養(yǎng)料.蘑菇增溫劑系本所生產(chǎn)的一種新型生物能催化劑.

【基金】國家科委資助項目;; 上海市科委資助項目

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-06-017