【作者】魏華 岳尚 陸玲

【機(jī)構(gòu)】江蘇省微生物與功能基因組學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室江蘇省微生物與資源產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心南京師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

摘要：高脂血癥是誘導(dǎo)脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病的一個(gè)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素。本課題組前期研究已經(jīng)在細(xì)胞水平、小鼠和斑馬魚動(dòng)物模型上證實(shí),刺芹側(cè)耳多糖具有抑制體內(nèi)脂質(zhì)積累的生物活性。本文利用農(nóng)林廢棄物玉米芯和麥麩作為主要培養(yǎng)原料,通過固體發(fā)酵獲得刺芹側(cè)耳菌絲體多糖PESF(polysaccharidefromPleurotuseryngiimycelium solid-statefermentation);進(jìn)而,采用斑馬魚幼魚和成魚高脂動(dòng)物模型,研究了刺芹側(cè)耳菌絲體多糖在動(dòng)物體內(nèi)的降脂效率并解析了可能的降血脂途徑和機(jī)理。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí),劑量400μg/mL的PESF不僅可顯著抑制高脂飲食引起的斑馬魚幼魚體內(nèi)脂質(zhì)積累,而且也可以有效抑制高脂飲食下斑馬魚成魚的肝臟和腸道組織內(nèi)的脂質(zhì)積累,證實(shí)刺芹側(cè)耳多糖具有顯著抑制動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)積累的活性。這些結(jié)果建議,刺芹側(cè)耳多糖降血脂的途徑可能是通過降低腸道對(duì)脂類物質(zhì)的吸收,從而減少了脂滴在肝臟中的積累。因此,本研究建議刺芹側(cè)耳多糖具有開發(fā)成為降脂食品添加劑或者降脂藥物原料的潛力。 

 

基金：江蘇省高校自然科學(xué)研究面上項(xiàng)目(16KJB180016)； 江蘇省優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目(PAPD)~~；

 

關(guān)鍵詞：降血脂; 刺芹側(cè)耳; 多糖; 固體發(fā)酵; 斑馬魚;