【作者】姜建新；徐代貴；王致欽；李翔；
【機構】江西省上饒市農(nóng)用微生物科學研究所；江西省鮮禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司；
【摘要】玉木耳是毛木耳的白色變異菌株,耳片潔白如玉,肉質滑嫩,味道鮮美,含有豐富的氨基酸與多糖,具有較高的抗癌活性,還有清肺益氣、降血脂、降血漿膽固醇、抑制血小板凝聚等諸多特效。由于抗雜能力強,生物學效率高,加上人們對白色食品的天然喜愛,市場前景好,是木耳栽培的又一寵兒。江西省上饒市農(nóng)用微生物科學研究所與江西省鮮禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司結合產(chǎn)業(yè)扶貧政策,
【關鍵詞】玉木耳; 栽培技術;