【作者】李正鵬 余昌霞 黃建春 鮑大鵬 李玉 周峰
【機構】上海市農業(yè)科學院食用菌研究所 農業(yè)部南方食用菌資源利用重點實驗室 國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發(fā)中心上海市農業(yè)遺傳育種重點開放實驗室
摘要：以工廠化生產刺芹側耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分廢棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,結果與對照培養(yǎng)料(97CW+3%石灰)相比,用60%的SP和SA分別替代CW可使草菇生產周期縮短1.6d、產量分別提高15%和17%;30%的SP和SA分別替代CW生產周期與對照沒有顯著差異,產量皆提高7%;30%的SH替代CW進行草菇栽培時生產周期與產量和對照基本相同。
基金：滬農青年科技2013(15)資助；
關鍵詞：菌渣; 草菇; 栽培;