【作者】柴美清 張鎖峰 李青 韓鵬遠(yuǎn) 李云霞 姚宇升 謝英荷
【機(jī)構(gòu)】山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)研究中心 山西中農(nóng)興保產(chǎn)銷合作社 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
摘要：該試驗(yàn)選擇香菇K5作為試驗(yàn)材料,以雜木、桑木、蘋果木和棗木為栽培基質(zhì),每種基質(zhì)設(shè)3個(gè)氮含量處理水平,通過分析菌絲生長(zhǎng)發(fā)育期間菌絲的生長(zhǎng)情況以及菌棒中的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀含量,研究不同栽培基質(zhì)對(duì)香菇生長(zhǎng)發(fā)育的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明,香菇菌絲在4種果木基質(zhì)上均能生長(zhǎng),其中蘋果木、桑木的菌絲平均生長(zhǎng)速率相對(duì)較快;棗木初期生長(zhǎng)較快,后期逐漸變慢,導(dǎo)致其平均生長(zhǎng)速率偏低。此外,香菇菌絲生長(zhǎng)階段對(duì)菌棒中碳源的利用要比對(duì)氮、磷、鉀的利用高,由桑木和棗木作為主要栽培基質(zhì)的菌棒菌絲發(fā)滿后菌棒中氮、磷、鉀含量相對(duì)較高,因此,在香菇代料栽培中可以考慮使用桑木和棗木代替?zhèn)鹘y(tǒng)的闊葉樹木屑。
基金：山西省科技自主創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目(201522CX-19)； 山西省科技自主創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目(201622CX-19)；
關(guān)鍵詞：栽培基質(zhì); 香菇菌絲; 生長(zhǎng)速率; 菌棒養(yǎng)分;