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白靈菇研究進展綜述

【發(fā)布日期】：2019-07-30 【來源】：食藥用菌

【作者】曹瑤聞紹鋒劉書暢李榮春

【機構】云南農業(yè)大學食用菌研究所

【摘要】概述白靈菇的分類地位,從形態(tài)特征、分布與生態(tài)習性等生物學特性,培養(yǎng)基質和栽培管理方法,液體菌種研究,營養(yǎng)成分及藥用價值,貯藏保鮮等方面系統(tǒng)簡明地介紹白靈菇的研究進展。指出在栽培、發(fā)酵等過程中存在的問題并提出建議。

【關鍵詞】白靈菇; 分類地位; 生物學特性; 液體發(fā)酵; 營養(yǎng)成分; 藥用價值;

關鍵詞： 白靈菇分類地位生物學特性液體發(fā)酵營養(yǎng)成分

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