【作者】張玉潔 王禎元 韋繼雯 陳中堅(jiān)

【機(jī)構(gòu)】文山學(xué)院三七研究院 文山州食品藥品檢驗(yàn)研究院

【摘要】以三七殘根代替部分甘蔗渣栽培白參菌。試驗(yàn)結(jié)果表明,培養(yǎng)料中添加少量的三七殘根可以促進(jìn)白參菌菌絲生長(zhǎng)并提高其子實(shí)體產(chǎn)量,添加量超過20%會(huì)顯著影響白參菌菌絲生長(zhǎng)及產(chǎn)量。對(duì)三七皂苷的跟蹤檢測(cè)發(fā)現(xiàn),顯示白參菌菌絲對(duì)三七皂苷有一定的耐受性,白參菌菌絲可以吸收部分小分子三七皂苷(Panax notoginseng saponins,PNS)或其降解產(chǎn)物。 

【關(guān)鍵詞】七殘根; 培養(yǎng)料白參菌; 三七皂苷;