雷茂良; 陳明; 凌霞芬
農(nóng)業(yè)部科技司; 農(nóng)業(yè)部國際合作司; 上海農(nóng)科院食用菌所!201106

【中文摘要】 <正>根據(jù)中法科技合作協(xié)定,應(yīng)法國農(nóng)科院邀請,由農(nóng)業(yè)部組織的考察組一行3人,于1993年9月24日至10月5日對法國食用菌的科研、生產(chǎn)和加工進行了考察。先后參觀了法國農(nóng)科院波爾多食用菌研究所、cuma中型堆料廠、champico蘑菇罐頭加工廠、索梅爾皇家蘑菇公司、梅耶蘑菇種植場、法國蘑菇技術(shù)中心以及索梅爾蘑菇博物館,并分別同法國食用菌所所長Oliver先生、法國農(nóng)科院國際關(guān)系部科研處長Rene LESEL先生及國際關(guān)系部BORDIER女士,就雙方蘑菇科技方面進一步合作的前景進行了討論。通過考察,使我們對法國的食用菌科研、生產(chǎn)、加工的情況有了比較系統(tǒng)的了解,達到了考察的目的。 一、食用菌生產(chǎn)基本情況 法國食用菌生產(chǎn)始于17世紀(jì)中葉,當(dāng)時巴黎附近的農(nóng)民利用采石后的山洞(坑道),略加修整種植雙孢

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-04-000