丁湖廣
福建省古田縣供銷社

【中文摘要】 <正> 代料仿生栽培香菇,是我國(guó)高速度發(fā)展香菇生產(chǎn),提高品質(zhì)的一大突破。所謂仿生栽培法,就是以木屑或棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯等為原料,代替過(guò)去段木栽培的原料木材。通過(guò)裝袋接種,室內(nèi)培育菌絲,兩個(gè)多月之后脫袋形成人造菇木。然后排放于野外菇場(chǎng)栽培,還原來(lái)天然香菇的生態(tài)條件。因此不僅每100公斤的代料可收干香菇8-12公斤,比老法栽培提高單產(chǎn)10倍,更主要的是香菇的形色味與天然香菇無(wú)明顯差異。解決了長(zhǎng)期以來(lái)室內(nèi)木屑菌磚和木屑袋栽香菇,存在的柄長(zhǎng)、色淡、味差的弱點(diǎn)。因而成為我國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展香菇生產(chǎn)行之有效的新技術(shù)。

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-02-016