王世東; 周學(xué)政
山東省農(nóng)業(yè)廳食用菌工作站菌保中心; 濟(jì)南市蔬菜辦公室 250100

【中文摘要】 發(fā)展食用菌生產(chǎn),菌種是關(guān)鍵。偽劣菌種坑農(nóng)嚴(yán)重制約著我國(guó)食用菌業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。提高菌種生產(chǎn)者、流通者及使用者的菌種識(shí)別、鑒定、質(zhì)檢知識(shí)和技能勢(shì)在必行。本文是筆者根據(jù)自己多年的菌種生產(chǎn)、保藏和使用經(jīng)驗(yàn),對(duì)食用菌菌種質(zhì)量檢測(cè)的一般理論和實(shí)用方法作一介紹。

【中文關(guān)鍵詞】 菌種; 質(zhì)量; 識(shí)別; 檢測(cè); 鑒定

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-03-017