蔡令儀 ; 郭立剛 ; 崔星明 ; 馮志勇 ; 門殿英 ; 曹暉 ; 邢增濤 ; 汪虹
農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點開放實驗室 ; 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點開放實驗室 ; 上海市農(nóng)科院食用菌研究所 上海201106

【摘要】<正>姬菇是側(cè)耳屬中的一種小形的蕈菌 ,含有蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素 ,其中含有人體所必需的 8種氨基酸。由于姬菇有較好的商品性狀 ,在側(cè)耳屬中價格最高 ,經(jīng)濟效益較顯著 ,引起栽培者的興趣 ,近年來栽培量有增長的趨勢 ,但一些栽培者在栽培時有很大的盲目性 ,特別是一些栽培量較小的菇農(nóng) ,有的因品種選擇不當 ,造成產(chǎn)量很低 ;有的因配方不合理而造成減產(chǎn)。我們著重做了品種的篩選試驗和配方的比較試驗 ,以確定優(yōu)良品種和較合理的配方 ,以惠廣大菇農(nóng)。1　材料與方法1.1　菌株篩選　篩選試驗共做了二批次。參試菌株 10個 ,其中編號 1～ 10是本所菌種保藏中心的菌株。培養(yǎng)料配方 :棉子

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-007