孔秋生
福建省三明市真菌研究所

【中文摘要】 <正> 當(dāng)前毛木耳外銷(xiāo)供不應(yīng)求,而內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)卻供過(guò)于求,這些致使產(chǎn)品銷(xiāo)售不出,價(jià)格下降,生產(chǎn)者受沖擊,經(jīng)營(yíng)者賠本,其原因都是產(chǎn)品質(zhì)量低劣而造成的。為克服上述原因,使毛木耳暢銷(xiāo)起來(lái),在袋栽毛木耳工藝上必須抓住幾個(gè)重要的技術(shù)要點(diǎn)。 (一)水分:毛木耳是一種喜濕的菌類(lèi),但在栽培過(guò)程中它的水分需求是不同的,必須視天氣變化來(lái)管理。一般剛開(kāi)洞的菌袋要保持90％的相對(duì)濕度來(lái)進(jìn)行催耳,這期間不能直接在袋口上噴水,只能在空間噴霧來(lái)控制栽培場(chǎng)所的濕度。方法是可將開(kāi)洞后的菌袋直立排放于床架或地面上,復(fù)蓋薄膜,待原基形成后方可吊掛。菌袋吊掛之

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-06-019