曹晉忠; 朱玫
山西省農業(yè)科學院食用菌研究所; 山西省農業(yè)科學院食用菌研究所 太原 030006; 太原 030006

【中文摘要】 <正> 鹿花菌是歐美地區(qū),尤其是北歐最受歡迎的珍貴野生食用菌之一,這是因為處理后的鹿花菌味道極為鮮美。近年來歐洲及國內一些食用菌經營單位已開始尋求在中國開發(fā)該種資源,筆者就其鹿花菌的識別問題談點看法。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-03-018