榻; 宋紅梅
生物技術(shù)與資源利用國家民委-教育部重點試驗室; 大連民族學院

【中文摘要】 對鉚釘菇菌絲體液體培養(yǎng)產(chǎn)胞外多糖的條件進行了研究。結(jié)果表明:鉚釘菇的菌絲體深層發(fā)酵產(chǎn)胞外多糖的適宜培養(yǎng)基組成為:蔗糖20g/L,豆餅粉3g/L,K2HPO41.5g/L,KH2PO40.8g/L,MnSO40.01g/L;適宜溫度28℃,pH7.0,裝液量250mL三角瓶150mL,接種量15%。鉚釘菇菌絲體液體培養(yǎng)7d,胞外多糖產(chǎn)量為4.54g/L,比初始產(chǎn)胞外多糖1.28g/L,提高了2.55倍。

【中文關(guān)鍵詞】 鉚釘菇; 菌絲體; 液體培養(yǎng); 胞外多糖

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-010