施安輝; 秦立東; 于大連; 王東
山東大學微生物學系; 山東蒙陰縣食品釀造廠

【中文摘要】 本文從試驗中得出，以醋渣全部或部分取代棉籽殼栽培平菇的配料技術和適宜的平菇菌種。

【英文摘要】 From experiments,this paper obtained the burden technology that using vinegar residue to cultivate Pleurotus sp. instead of cottonseed shell completely or partly,and the suitable Pleurotus sp. breed.

【中文關鍵詞】 醋渣; 棉籽殼; 平菇
【英文關鍵詞】 vinegar residue; cottonseed shell; Pleurotus sp.

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-005