張忠傳; 周繼慧; 薛建臣; 姜濤; 祁琨杰
遼寧省撫順特產(chǎn)科學(xué)研究所!遼寧撫順113300; 遼寧省撫順特產(chǎn)科學(xué)研究所!遼寧撫順113300; 遼寧省撫順特產(chǎn)科學(xué)研究所!遼寧撫順113300; 遼寧省撫順特產(chǎn)科學(xué)研究所!遼寧撫順113300; 遼寧省撫順特產(chǎn)科學(xué)研究所!遼寧撫順113300

【摘要】<正>香菇半熟料開(kāi)放式菌塊栽培和地床栽培在東北地區(qū)已推廣應(yīng)用多年 ,一直是該地區(qū)香菇生產(chǎn)的主要栽培方式。這種方式具有低溫發(fā)菌 ,開(kāi)放接種與管理和菌種量大等主要特點(diǎn)。近幾年來(lái) ,其發(fā)菌原理在袋制三級(jí)種技術(shù)上也開(kāi)始有所應(yīng)用。使袋制三級(jí)種技術(shù)較傳統(tǒng)方法有較大改進(jìn)。該項(xiàng)技術(shù)措施克服了傳統(tǒng)方法中培養(yǎng)溫度較高 ,生產(chǎn)期長(zhǎng) ( 55～60ｄ) ,菌齡上部偏長(zhǎng) ,下部偏短 ,上部菌種老化中下部菌種缺氧 ,菌種生活力差等缺點(diǎn)。使操作簡(jiǎn)單易行 ,節(jié)省燃料 ,菌絲潔白 ,粗壯 ,長(zhǎng)勢(shì)旺盛 ,菌齡上下、內(nèi)外一致 ;發(fā)菌速度快 ,周期短 ,污染率顯著降低。該制種方法在我地區(qū)已廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)詳述如下 :1　培養(yǎng)料的配制

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-01-019