周啟明; 王世敏
青海省農(nóng)林科學(xué)院; 青海省農(nóng)副公司

【中文摘要】 <正> 祁連山位于青海省的東北及甘肅省的西南部。東西長(zhǎng)800公里,南北寬200～300公里,境內(nèi)盛產(chǎn)有名食用菌——黃綠蜜環(huán)菌(見(jiàn)封底彩照)。此菌子實(shí)體肥嫩,味道鮮美,香氣濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,且有藥效,被譽(yù)為“祁連一寶”。解放前,每當(dāng)黃綠蜜環(huán)菌的出菇季節(jié),四川、甘肅、西寧等地的商人就聚在俄博、八寶等地收購(gòu)干菇,再轉(zhuǎn)銷他地。1984年8月間,我們實(shí)地調(diào)查了黃綠蜜環(huán)菌的形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)成分和采集加工,現(xiàn)報(bào)告如下。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-05-001