黃秀治; 蔡衍山
福建省農(nóng)業(yè)區(qū)劃所真菌研究開發(fā)中心; 福建省農(nóng)業(yè)區(qū)劃所真菌研究開發(fā)中心 350003; 350003

【中文摘要】 <正> 一、概述姬松茸屬蘑菇科蘑菇屬,學名 Agaric blazelmurrill。中文別名為小松菇。原產(chǎn)于北美洲南部的加利福利亞,佛羅里達洲和南美北就的巴西、秘魯?shù)鹊?。主要分布于海岸地帶草場及巴西東南部的皮地拿大山地。姬松茸子實體脆嫩爽口,香氣濃郁,具有防癌,降血脂及改善動脈硬化癥等功效。姬松茸是由在巴西從事農(nóng)業(yè)研究的日本人古本隆夫在巴西某城鎮(zhèn)郊外采集到野生姬松茸進行分離,栽培試驗,并把菌種帶回日本,經(jīng)多年試驗性栽培后在日本推廣普

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-03-003