胡先運(yùn); 李香莉; 張勇民; 鄭先玉; 羅心毅
貴州科學(xué)院生物研究所; 貴州科學(xué)院生物研究所; 法國國家科學(xué)研究中心8642實(shí)驗(yàn)室; 貴州科學(xué)院生物研究所; 貴州科學(xué)院生物研究所 貴州貴陽550009; 貴州師范大學(xué)生物技術(shù)與工程學(xué)院; 貴州貴陽550001; 貴州貴陽550009; 貴州師范大學(xué)生物技術(shù)與工程學(xué)院; 貴州貴陽550001; 法國巴黎; 貴州貴陽550009; 貴州貴陽550009

【中文摘要】 詳細(xì)論述了花臉香蘑的生物學(xué)特性、培養(yǎng)基、營養(yǎng)評價,探討了花臉香蘑的生物活性成分及其研究趨勢。

【英文摘要】 The biological characteristics,cultural medium,nutritional eveluation of Lepista sordida(Fr)Sing were expounded,and biological activity compounds and development trends of the study of Lepista sordida(Fr)Sing were discussed.

【中文關(guān)鍵詞】 花臉香蘑; 營養(yǎng)評價; 生物活性成分; 研究進(jìn)展
【英文關(guān)鍵詞】 Lepista sordida; Cultural medium; Nutritional evaluation; Biological activity compounds; Research progress
【基金】中法合作項(xiàng)目研究內(nèi)容之一,獲教育部2000～2001年度春暉計(jì)劃資助;; 2005年貴陽市小河區(qū)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃項(xiàng)目

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-05-007