劉靖宇; 孟俊龍; 張江萍; 常明昌
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院; 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)院; 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)院; 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)院 太谷030801; 太谷030801; 太谷030801

【中文摘要】 研究了3種不同培養(yǎng)料對(duì)黃傘不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的纖維素酶、半纖維素酶、漆酶、多氛氧化酶的胞外酶活性的影響。結(jié)果表明,不同培養(yǎng)料中的黃傘菌絲分泌的4種胞外酶活性在其生長(zhǎng)發(fā)育的各階段表現(xiàn)出一定的差異,但酶活性變化的總體趨勢(shì)基本相同。這說(shuō)明培養(yǎng)料的不同對(duì)胞外酶活性影響較大,而對(duì)酶活性變化趨勢(shì)影響較小。

【中文關(guān)鍵詞】 黃傘; 培養(yǎng)料; 胞外酶活性; 羧甲基纖維素酶; 半纖維素酶; 漆酶; 多酚氧化酶
【基金】山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目“珍稀菇類(lèi)——姬松茸、茶樹(shù)菇、靈芝等開(kāi)發(fā)利用研究”(編號(hào):021025)的部分研究?jī)?nèi)容

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-01-008