回晶; 宋雅娜; 孫秀娟; 鄒志遠(yuǎn); 劉宏生
遼寧大學(xué)生命科學(xué)系; 遼寧大學(xué)生命科學(xué)系; 遼寧大學(xué)生命科學(xué)系; 遼寧大學(xué)生命科學(xué)系; 遼寧大學(xué)生命科學(xué)系 沈陽(yáng)110036; 沈陽(yáng)110036; 沈陽(yáng)110036; 沈陽(yáng)110036; 沈陽(yáng)110036

【中文摘要】 從樺褐孔菌子實(shí)體得到的多糖粗提物(polysaccharidesfromInonotusobliquus,PIO)具有清除·OH、抑制自發(fā)性和Fe2+-Cys誘導(dǎo)過氧化脂質(zhì)生成和減輕肝線粒體腫脹的效果。通過實(shí)驗(yàn)推測(cè)其抗氧化的機(jī)制是通過清除·OH,抑制·OH導(dǎo)致的過氧化從而保護(hù)膜系統(tǒng)。

【中文關(guān)鍵詞】 樺褐孔菌; 多糖; 抗氧化

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2006年02期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-02-009