【作者】汪潔; 全衛(wèi)豐; 劉廣建; 季宏更; 薛Z

【作者機(jī)構(gòu)】江蘇省蘇微微生物研究有限公司

【摘要】 采用正交試驗(yàn)對(duì)影響靈芝富硒能力的幾個(gè)參數(shù)如搖床轉(zhuǎn)速、培養(yǎng)溫度、pH等進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明,靈芝能在含有低質(zhì)量濃度亞硒酸鈉100mg/kg的培養(yǎng)基中生長(zhǎng),并能在菌絲體內(nèi)富集硒。當(dāng)培養(yǎng)溫度30℃、pH7.5、搖床轉(zhuǎn)速160r/min,培養(yǎng)7d,在優(yōu)化的發(fā)酵條件下,試驗(yàn)結(jié)果為富硒靈芝菌絲體生物量為40.6g/L,菌絲體硒含量為1572.89μg/g,總富硒量為63859.17μg/L。

【關(guān)鍵詞】 富硒靈芝; 正交試驗(yàn); 液體發(fā)酵

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-02-009

【分類號(hào)】S567.31